Régime pour l'inflammation de la vésicule biliaire

La cholécystite à notre époque de stress, de manque de temps et de restauration rapide est une affection assez commune du système digestif, et un régime pour l'inflammation de la vésicule biliaire peut y faire face. Son principe fondamental: la nutrition doit être douce, avoir un effet positif sur les symptômes de la maladie et, en même temps, combler complètement les besoins en énergie du corps pour une vie bien remplie.

Que pouvez-vous manger - que ne peut pas

Les médecins disent que les symptômes de la cholécystite peuvent être complètement éliminés avec un régime alimentaire spécial.

Les signes de la maladie comprennent:

  • amertume dans la bouche;
  • pulsions émétiques, éructations, brûlures d'estomac;
  • ventre lourd et enflé, douleur au côté droit;
  • salive abondante;
  • éructations et brûlures d'estomac.

S'ils se présentent avec vous, vous devriez consulter un gastro-entérologue et ensuite, il vous prescrira le traitement nécessaire. Mais pour influencer les symptômes désagréables, vous devez immédiatement modifier votre régime alimentaire.

Son essence réside dans le rejet des sauces grasses, frites, épicées, marinées, salées, du café, du chocolat, des muffins, des viandes fumées, des boissons alcoolisées, des sodas. Parmi les graisses animales, les produits réfractaires sont particulièrement nocifs: agneau, porc, canard et oie. La bière et le champagne sont un poison pour vous. Non seulement ces boissons alcoolisées, mais elles sont également gazéifiées.

Les légumes et les fruits sont les bienvenus, quelle que soit leur forme, sauf le vinaigre et le vinaigre.

Cependant, il faut être prudent avec les légumes qui provoquent la formation de gaz:

  • chou blanc;
  • les pois;
  • les lentilles;
  • les haricots;
  • les épinards.

Il n'est pas recommandé de consommer des produits à base d'oseille et de soja acides. Les soupes et les bouillons de viande au menu ne doivent pas être trop riches. Les plats aux champignons sont indésirables. Ils sont mal absorbés par le corps.

De la glace préférée, aussi, devra être abandonné. Avec la cholécystite, en aucun cas, ne peut pas rester toute la journée sur le café, puis manger la nuit: les longues pauses entre les repas ne feront qu'exacerber les symptômes de la maladie.

Mode d'alimentation

Le tarif journalier estimé (pas plus de 2 000 kilocalories) est divisé en six à sept petits repas.

Vous pouvez entrer des collations supplémentaires: pomme, carotte, craquelins, de sorte que les aliments deviennent encore plus fractionnés. Après tout, chaque repas stimule la sécrétion de bile et réduit le risque de stagnation.

Vous devez manger par petites portions, sans surcharger le système digestif, de préférence en même temps. Un tel régime doit être observé non seulement pendant la période d'exacerbation ou pendant le traitement, mais également pendant les rémissions.

Le menu parfait pour ce régime:

  • Pour le petit-déjeuner, il est recommandé de manger un œuf à la coque ou une omelette protéinée, diverses céréales au lait, des produits laitiers faibles en gras et du fromage cottage.
  • Snacks - une variété de salades vertes, vous pouvez ajouter une petite quantité de fruits de mer. Comme vinaigrette - un peu d'huile végétale ou de jus de citron.
  • Au début - les soupes de légumes et de poulet en purée douce, la soupe de poisson de variétés à faible teneur en matières grasses, les soupes au lait.
  • Sur le second - poulet, veau, lapin cuit à la vapeur ou au four, côtelettes à la vapeur et boulettes de viande de ce type de viande, poisson maigre préparé de la même manière, pâtes au blé dur, purée de pommes de terre, accompagnements ou légumes cuits au four bouillis.
  • Si vous voulez du bonbon, vous pouvez inclure des marmelades, des guimauves, des puddings, des soufflés, un peu de confiture ou de la confiture dans le menu. Mais la meilleure option serait de manger plus de fruits.

Réagir au bien-être

Le régime alimentaire pour l'inflammation de la vésicule biliaire doit être guidé par la gravité de la maladie: que le patient soit en rémission, dans la phase aiguë ou si la maladie évolue de manière chronique.

En cas d'aggravation, en particulier en cas de besoin émétique, il est préférable de ne rien manger pendant quelques jours, mais de boire beaucoup de liquides: tisanes, eau minérale non gazeuse, eau teintée de jus de fruits. Dans ce cas, vous devriez vous rendre à un rendez-vous avec un gastro-entérologue ou même appeler un médecin à la maison pour qu'il vous prescrive un traitement.

Le troisième jour, il est recommandé de manger des légumes en purée, des bouillons non saturés et de boire de la gelée. Tout en améliorant le bien-être, offrez-vous du fromage cottage, des boulettes de viande ou un peu de poisson au four, du porridge au lait.

Vous pouvez manger de la bouillie de citrouille, boire de la compote de poires sauvages, de la menthe poivrée et du thé d'églantier, des jus de légumes. En tant qu'épice, le curcuma, qui stimule la sécrétion de bile et soutient les cellules du foie, est préféré. Un avantage supplémentaire d'un tel régime est qu'il aidera à rétablir non seulement la santé, mais aussi la minceur de la silhouette.

Même si les symptômes de la maladie ont disparu et que le bien-être est rétabli, il ne faut pas sauter sur la bière et les hot dogs pour ne pas recommencer le traitement. Vous pouvez compléter votre alimentation en prenant des vitamines, en particulier du groupe B et de l'acide ascorbique, ainsi que des probiotiques et des enzymes qui guérissent le système digestif.

Régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire

La vésicule biliaire est un organe du corps humain qui accumule la bile s'écoulant du foie pour l'excrétion ultérieure dans l'intestin. La vésicule biliaire est constituée de tissus musculaires ayant une fonction contractile. La perturbation des fonctions du tissu contractile est défaillante dans le réservoir principal de la bile et dans tout le système biliaire, ce qui entraîne certainement une stagnation de la bile, la formation de calculs et le développement de maladies dangereuses - cholécystite, dispensia et maladie des calculs biliaires.

Régime alimentaire malsain et malsain, mode de vie sédentaire et mépris des conseils des médecins - tels sont les principales causes d'échec de la vésicule biliaire.

Régime alimentaire: aliments autorisés

Un régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire est prescrit individuellement pour chaque patient par le médecin. Dans chaque cas individuel, la nutrition du patient peut avoir ses propres caractéristiques. Ainsi, dans les cas de cholécystite aiguë, le régime alimentaire du patient doit être composé exclusivement de produits liquides - soupes de légumes en purée, tisanes, jus de fruits, dilués dans de l’eau. En cas de cholécystite chronique, le menu du patient peut être plus varié.

En règle générale, si vous avez des problèmes de vésicule biliaire, les nutritionnistes vous conseillent de suivre le régime numéro 5, qui convient également aux maladies du foie et du pancréas.

La table de traitement numéro cinq est caractérisée par une teneur normale en protéines et en glucides avec un apport réduit en graisses et présente la composition chimique suivante:

  • 80 g de protéines;
  • 400 g de glucides;
  • 80 g de graisse;
  • 10 g de sel;
  • 2 l de liquide.

Répondant à une question sur les aliments à prendre en cas de maladie de la vésicule biliaire, les nutritionnistes notent que la liste des produits approuvés comprend:

  • soupes aux légumes et au lait, soupes aux céréales;
  • viande et volaille maigres (veau, dinde, poulet, lapin);
  • produits laitiers (fromage cottage, kéfir, lait aigre, lait, crème aigre);
  • oeufs en quantités limitées;
  • céréales (sarrasin, flocons d'avoine, semoule);
  • légumes (chou, carottes, oignons, courgettes, pois verts);
  • fruits et baies (pommes, poires, cerises, bananes);
  • bonbons (miel, marmelade, confiture, guimauve, confiture);
  • des sauces et des épices (aneth, vanilline, persil);
  • boissons (thé faible, bouillon de dogrose, gelée, jus de fruits, jus non concentré);
  • huile végétale;
  • quantité limitée de beurre.

Produits utiles pour la vésicule biliaire

Les produits les plus précieux pour les problèmes de vésicule biliaire sont:

Faites ce test et découvrez si vous avez des problèmes de foie.

  • Des pommes En raison de la forte teneur en pectines et en fer dans leur composition, ils contribuent à améliorer la qualité de la bile sécrétée.
  • Carottes et citrouille. Ils se caractérisent par une teneur élevée en carotène qui, se transformant en vitamine A, normalise la vésicule biliaire et d'autres organes.
  • Betterave et chou. Ces légumes participent activement à la formation de la bile.
  • Rose Musquée C’est une source inépuisable de vitamine C, indispensable au bon fonctionnement de la vésicule biliaire.
  • Sea Kale Ce produit contient une grande quantité d'iode, un outil indispensable pour la prévention des maladies du système digestif.
  • Abricots secs et dattes. Ces produits sont une source de potassium nécessaire au maintien de la fonction contractile des tissus de la vésicule biliaire.

Dans les maladies du principal réservoir de bile (en particulier dans la forme chronique de la maladie des calculs biliaires), il est utile de boire de l'eau minérale.

Produits interdits

Répondant à la question des patients sur les produits qui n’aiment pas la vésicule biliaire, les nutritionnistes notent qu’il s’agit tout d’abord d’aliments frits, épicés et gras.

Des produits tels que le chocolat, les brioches, les épinards, l'oseille, la viande fumée, le café, les glaces, les gâteaux, les crèmes, les saucisses, les fruits aigres et les baies sont également soumis à une interdiction stricte en cas de maladie et d'inflammation de la vésicule biliaire.

Recettes diététiques et menu recommandé pour la maladie de la vésicule biliaire

Le menu du patient peut être:
Petit-déjeuner: bouillie d'avoine ou de sarrasin dans de l'huile végétale, du fromage cottage, du thé faible ou un bouillon de fruits.

Le deuxième petit déjeuner: légumes ou fruits.

Déjeuner: soupe de légumes et de céréales, un morceau de viande bouillie (poulet, veau ou dinde), de la gelée ou une boisson de fruits secs.

Déjeuner: thé ou décoction de cynorhodon, biscuits secs.

Dîner: bouillie maigre, poisson bouilli, thé faible.

Deuxième dîner: lait faible en gras ou kéfir.

La décoction de plantes cholérétiques (églantier, millepertuis, tansy, immortelle) occupe une place importante dans la nutrition du patient.

La décoction de cuisson des herbes cholérétiques doit être quotidienne et prendre 2-3 fois par jour 15 minutes avant les repas.

Et bien qu'un patient souffrant de cholécystite ou de calculs biliaires devrait préférer les produits diététiques, on peut diversifier le menu d'un tel patient avec des plats simples, mais savoureux et sains.

Soufflé de poisson

Pour cuire le soufflé, 200 g de filet de morue, faire bouillir, broyer ou émincer, mélanger à la farine (1 c. À soupe), au jaune (1 pc) et au sel. Ajoutez la protéine fouettée et placez le mélange cuit dans un récipient graissé. Le soufflé au poisson peut être cuit au four ou cuit à la vapeur.

Velouté

Pour faire cuire une soupe de légumes, prenez des pommes de terre (2-3 pièces), des carottes (1 pièce), ½ tasse de lait faible en gras, du riz (1 c. À soupe), de l'aneth frais. Faire bouillir les légumes pelés avec du riz. Puis mélangez-les avec du lait et fouettez au mélangeur en ajoutant un peu de sel. Faire bouillir le mélange préparé et retirer du feu. Décorer la crème de soupe à l'aneth et servir avec des craquelins.

Pommes de terre au veau

Pour préparer un accompagnement savoureux et sain, prenez un morceau de veau (200 g), bouilli avec des carottes. Faire une purée de pommes de terre. Préparez la sauce au lait en mélangeant la farine (1 c. À soupe) avec du lait chaud et faible en gras (50 ml). Mettez la purée et les tranches de viande dans une poêle, recouvrez de sauce au lait et saupoudrez de fromage râpé. Cuire le plat au four pendant 5 à 7 minutes.

Nutrition du patient après le retrait de la vésicule biliaire

Bien que la médecine moderne soit bien connue pour le traitement des maladies de la vésicule biliaire, elle est parfois inefficace et une cholécystectomie est alors prescrite au patient.

Et bien qu'une telle opération dans la pratique médicale soit considérée comme relativement simple et sûre, la période postopératoire nécessite une attention particulière de la part du médecin traitant et du patient lui-même.

Après la laparoscopie et après la laparotomie, les patients sont soumis à un régime alimentaire spécial, qui vise à rétablir le plus tôt possible la fonction biliaire et le métabolisme dans le corps.

Le premier jour après la chirurgie, il est interdit aux patients de manger et de boire. Il est uniquement autorisé à humidifier les lèvres avec de l'eau ou une décoction à base de plantes. Le deuxième jour seulement, les patients sans vésicule biliaire sont autorisés à boire de l'eau ou un bouillon de hanches non sucré.

Le troisième jour après la cholécystectomie (en l'absence de complications), l'alimentation du patient est considérablement élargie. Le patient peut manger de la purée de pommes de terre, des soupes de légumes en purée, du poisson bouilli de différentes variétés à faible teneur en matière grasse, ainsi que des boissons au thé, au jus de citrouille ou de pomme.

Au cours de la première semaine après l'opération, la nourriture du patient doit être fractionnée (au moins 8 fois par jour) et le poids de la portion ne doit pas dépasser 200 g.

Même après leur sortie de l'hôpital au cours du premier mois, les patients doivent observer un régime alimentaire équilibré, dont le principe principal consiste en des repas fractionnés (5 à 6 fois par jour) en petites portions. Le régime médical dans ce cas devrait inclure des plats bouillis ou des aliments cuits à la vapeur.

Dans le menu d'un patient dont la vésicule biliaire a été retirée, il peut y avoir:

  • viandes et poissons faibles en gras, cuits à la vapeur ou cuits;
  • escalopes à la vapeur, boulettes de viande ou boulettes de viande;
  • légumes ou purée avec addition de légumes ou de beurre;
  • omelettes à la vapeur;
  • flocons d'avoine, de blé ou de sarrasin, cuits dans de l'eau ou du lait, dilués avec de l'eau dans un rapport de 1: 1;
  • soupes de légumes et de lait;
  • légumes cuits à la vapeur;
  • thé faible, gelée de fruits, bouillon de hanches.

Un mois après le retrait de la vésicule biliaire, vous pouvez passer à un régime général et inclure des aliments plus divers (salades, assaisonnés avec de l'huile végétale, œufs, lait, ragoûts, bœuf). Toutefois, il est formellement interdit aux patients ne disposant pas de vésicule biliaire d'utiliser de l'alcool, des plats frits, épicés et fumés, des aliments marinés et en conserve, des gâteaux et des gâteaux à la crème.

En cas de trouble, ainsi que de douleurs abdominales postopératoires, vous devez abandonner les plats de viande et les produits laitiers et consulter un médecin.

Répondant à une question sur la durée de la période de récupération après le retrait de la vésicule biliaire, les médecins notent que la durée de la période de rééducation dépend de la complexité de l'opération et de l'observance par le patient du régime et du régime prescrits. Cependant, comme le prouve la pratique, déjà 4 à 6 mois après la cholécystectomie, les personnes qui ont bien mangé et qui ont suivi un régime alimentaire peuvent retrouver leur mode de vie habituel et manger presque sans restrictions.

Conséquences de ne pas suivre le régime alimentaire pour les maladies de la vésicule biliaire
Le fait de ne pas suivre le régime alimentaire pour les lésions biliaires, ainsi que pour d'autres maladies du réservoir biliaire principal peut menacer une personne souffrant de divers problèmes. Et nous ne parlons pas seulement de la détérioration du bien-être général et de l'apparition de douleurs dans la vésicule biliaire, mais également du développement de maladies et de complications aussi dangereuses:

  • une pancréatite;
  • abcès paravésical;
  • jaunisse;
  • gangrène de la vésicule biliaire;
  • hydropisie de la vésicule biliaire;
  • la péritonite;
  • formation de pierre.

Toutes ces maladies sont difficiles à traiter et se terminent dans la plupart des cas par une cholécystectomie.

Un régime alimentaire pour la maladie de la vésicule biliaire est essentiel pour les patients souffrant de cholécystite, de cholélithiase ou ayant subi une cholécystectomie. Correctement sélectionné, équilibré et utile, un tel régime évite de nombreuses complications, accélère le processus de guérison, rétablit le fonctionnement des organes de l'appareil digestif et maintient leur santé pendant de nombreuses années.

Inflammation des symptômes de la vésicule biliaire

Cholécystite

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire.

Les cholécystites sont aiguës et chroniques.

Les symptômes

Pour la cholécystite se caractérisent par une douleur ou une lourdeur dans l'hypochondre droit après un effort physique, un repas copieux, la réception d'aliments gras ou frits, après une excitation, avec une hypothermie. La douleur peut être sourde, intense ou intense. La cholécystite peut être douloureuse à la main droite, à l’omoplate droite.

Les patients s'inquiètent également des nausées, des éructations vides, de l'amertume dans la bouche. Augmentation possible de la température corporelle.

Le développement de la cholécystite aiguë et chronique prédispose la stase biliaire et des dommages aux parois de la vésicule biliaire.

La bile stagnante contribue à:

  • violation du régime alimentaire (longues pauses entre les repas, nourriture sèche);
  • mode de vie sédentaire;
  • la constipation;
  • la grossesse
  • troubles métaboliques (diabète. obésité. athérosclérose);
  • obstacles à l'écoulement de la bile (opistorhi, par exemple).

Les dommages aux parois de la vésicule biliaire peuvent être causés par:

  • bile aux propriétés physicochimiques modifiées;
  • des pierres;
  • enzymes pancréatiques s'écoulant dans les voies biliaires;
  • blessures de la vésicule biliaire.

Traitement de la cholécystite

Le repos au lit est indiqué uniquement lors d'une exacerbation, accompagné de douleurs abdominales, de la température. Des restrictions prolongées des mouvements ont des effets négatifs sur l'évolution de la cholécystite, car elles contribuent à la stagnation de la bile.

Lors d'une crise de colique biliaire, il est important d'éliminer le syndrome douloureux le plus rapidement possible. À cette fin, vous pouvez appliquer de la spasmolitine sans silos.

Lors d'une crise de douleur, appliquez une chaleur modérée sur la zone de l'hypochondre droit sous forme de bouillottes d'eau chaude non chauffées et d'une compresse chauffante.

L'indication pour le traitement de la cholécystite avec des antibiotiques est une exacerbation du processus inflammatoire dans les voies biliaires, accompagnée de douleur et de la température. Le traitement antibiotique est non durable (7-10 jours). Les antibiotiques pour la cholécystite doivent être utilisés en association avec baktisubtil et toujours avec des vitamines (C, groupes B, A).

Ils ont recours à des antibiotiques à large spectre - ampioks, amoxicilline, amoxiclav. Si l'on trouve des giardiases dans la bile, des médicaments anti-giotiques sont nécessaires.

La thérapie par les vitamines (dans la période aiguë, les vitamines A, C, B1, B2, PP et les autres vitamines B6 et B12, B15, B5, E) doit obligatoirement figurer dans le traitement des patients atteints de cholécystite.

Dans le traitement des patients atteints de cholécystite, il est nécessaire d’utiliser largement les préparations de cholagogue car, en réduisant la stagnation de la bile dans la vessie touchée, elles contribuent également à une élimination plus rapide des modifications inflammatoires de la vessie.

Le sulfate de magnésium est le plus souvent combiné sous forme de solution à 5% ou à 10% dans une cuillère à café, un dessert ou une cuillère à soupe 3 fois par jour avec des holosas (1 cuillère à café 3 fois par jour), du cholongone (comprimés 2 à 3 fois par jour) ou herbes médicinales.

Nourriture pour la cholécystite

Le régime alimentaire est l'un des principaux facteurs dans le traitement des patients atteints de cholécystite. Une certaine augmentation des repas est nécessaire (jusqu'à 4 à 6 fois), car cela améliorera le flux de bile.

Un enrichissement alimentaire avec du pain au son, du fromage cottage, du blanc d'oeuf, du gruau, de la morue et des boissons à la levure est souhaitable.

Les patients atteints de cholécystite tolèrent mal les matières grasses, les viandes grasses, la volaille, le poisson. Parmi les graisses animales, il est recommandé d'utiliser uniquement du beurre. Huiles végétales très utiles (maïs, tournesol, olive). Les acides gras insaturés (arachidoniques, linoléiques, linoléniques) qu'ils contiennent stimulent la sécrétion de bile, améliorent l'état fonctionnel du foie. Les huiles végétales doivent être ajoutées aux vinaigrettes, aux salades, à la choucroute ou au thé, au dessert, à la cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour avant les repas. Parmi les glucides, ne limitez que les aliments contenant beaucoup de fibres mal digestibles (chou, navet, etc.). La quantité de liquide augmente à mesure qu'elle améliore le flux de la bile.

Les patients présentant une exacerbation de la cholécystite ne sont recommandés que des soupes végétariennes. Excluez les plats frits (surtout panés), les boissons très froides et les mets froids (crème glacée, produits du réfrigérateur), les assaisonnements (vinaigre, poivron, ail, oignons, racines, moutarde, raifort), les champignons, toutes les saucisses, jambon, viandes fumées, conserves, pâtisserie courte, gâteaux à la crème, tartes frites, crêpes, café et cacao.

Des soupes de produits laitiers, végétariens et aux fruits sont données au patient dès le deuxième traitement - légumes cuits à l’eau sous toutes ses formes, céréales, puddings, poisson et viande cuits (à l’exception du porc, de l’agneau, du gibier, des cerveaux, des rognons riches en substances extractives). Les boissons sont autorisées - thé faible, compote, jus, gelée, jus (sans conservateur), lait, yaourt, kéfir, kefir, Snowball, ryazhenka, pain blanc et noir (le meilleur de la journée), fromage fondu - amitié, ambre, lait aigre, fromages non coupants. Produits utiles contenant beaucoup de sels de magnésium: confiseries à base de pain et de son (comme le pain santé), sarrasin et flocons d'avoine; fruits crus, légumes, baies. Radis utile (mais pas radis). Le traitement diététique doit être effectué à domicile pendant 3 ans après la dernière exacerbation avec cholécystite et 1,5 an avec une dyskinésie biliaire.

Traitement folklorique

Le traitement traditionnel de la cholécystite aiguë et chronique consiste à utiliser des décoctions à base de plantes.

Le plus répandu dans la cholécystite était une collection selon N. G. Kovaleva:

  • Calendula officinalis (partie aérienne),
  • aneth du jardin (graines) - 10 g, bouleau blanc (feuilles) - 10 g,
  • bâtons de forêt (herbe) - 10 g,
  • genévrier ordinaire (fruits) - 10 g,
  • Camomille (fleurs) - 20 g,
  • fraises des bois (baies) - 20 g,
  • rose blanche (pétales) - 20 g,
  • prêle (pousses) - 30 g,
  • soie de maïs - 30 g,
  • rose sauvage (fruits broyés) - 40 g

5 à 6 g de la collection sont brassés avec 500 ml d’eau bouillante, infusés et pris dans 50 à 150 ml 3 fois par jour pendant 10 à 15 minutes. avant les repas. Le goût de la bière est amer, l'odeur est agréable.

Ces dernières années, ils ont été largement utilisés dans le traitement de patients souffrant de maladies de la vésicule biliaire et des voies biliaires et de préparations contenant des huiles essentielles (en particulier l'allemand, le rovol et l'énatine). En tant que cholérétique, vous pouvez utiliser le radis noir et 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas pendant 10 à 20 jours.

L'effet cholérétique des alcools polyatomiques (sorbitol, mannitol et xylitol) a été prouvé de manière convaincante. Le sorbitol stimule la production de cholécystokinine endogène, augmente la synthèse bactérienne des vitamines B1 et B2, améliore l'absorption de la vitamine B12. Le sorbitol peut être utilisé sous forme de solution à 10-15% de 50-75 ml 3 fois par jour au lieu de sulfate de magnésium. Le xylitol est également prescrit à la même dose.

Dans la cholécystite chronique, il est largement recommandé de boire des eaux minérales de salinité faible et moyenne avec une prédominance d'hydrocarbonates, de sulfates, de chlore, de magnésium, de sodium et de calcium. La température de l'eau thermale (35–42 ° C) ou hyperthermale (42–50 ° C) est utilisée.

Les eaux minérales stimulent la sécrétion de bile, l'excrétion, la diminution de la viscosité et la liquéfier. Buvez de l’eau à raison de 3 ml pour 1 kg de poids corporel par petites gorgées. Essentuki numéro 4, 17, 20, Smirnovskaya, Borzhom, Slavyanovskaya sont utilisés plus souvent.

Si la cholécystite est compliquée par une gastrite avec une acidité élevée, de l’eau minérale est administrée 1 à 1,5 heure avant un repas, une gastrite avec une acidité normale ou peu acide - 40 minutes. avant les repas. Le cours de traitement avec des eaux minérales 1-1,5 mois. avec une pause entre le prochain cours de 3-6 mois.

Comment organiser la nourriture avec la cholécystite

Dans le traitement de la cholécystite, l’alimentation humaine est une question non négligeable. Manger pendant l'inflammation de la vésicule biliaire devrait non seulement réduire l'inflammation, mais aussi prévenir la stagnation de la bile. Si la bile dans l'organe lui-même et les conduits ne stagnent pas, il s'agit alors d'empêcher la formation de calculs.

Lorsque la cholécystite se présente sous une forme grave, vous devez au moins refuser de manger pendant au moins une journée. Vous ne pouvez utiliser que des liquides chauds (jus de fruits et de baies de toutes sortes, dilués à moitié avec de l'eau, thé sucré, bouillon de hanches ou eau minérale "Borjomi"). Buvez le liquide est en petites portions, de 750 à 1200 ml, vous pouvez manger quelques craquelins.

Lorsque la maladie s’améliore, la douleur ressentie au cours du traitement devient moins intense et vous pouvez alors transformer les aliments en une forme minable dans le régime alimentaire. Il est nécessaire de prendre de la nourriture jusqu'à 6 fois par jour en petites portions.

Les repas suivants doivent être consommés en petites portions:

  1. soupes muqueuses sous forme déchiquetée (semoule, riz, flocons d'avoine);
  2. céréales (semoule, riz, flocons d'avoine);
  3. mousses, gelée, gelée.

Une fois que la plupart des symptômes ont disparu, vous pouvez ajouter les aliments suivants:

  1. fromage cottage faible en gras;
  2. variétés de poisson bouilli faibles en gras;
  3. viande sous forme minable;
  4. chapelure

Comment manger

La plupart des médecins sont enclins à croire que pendant la période d'exacerbation et de traitement actif de l'inflammation de la vésicule biliaire, vous devez jeûner quelques jours, puis prendre quelques jours de plus. Cela sera particulièrement utile pour les personnes en surpoids. Les jours de jeûne peuvent être périodiquement définis pour réduire le poids.

Types de régimes pour les jours de jeûne.

  1. Caillé-kéfir. Pendant une journée, vous pouvez consommer jusqu'à un litre de kéfir, jusqu'à 300 g de fromage cottage faible en gras et du sucre dans 50 à 100 g).
  2. Compote de riz. Un litre et demi de compote, du riz sous forme de porridge ou de soupe aux muqueuses, préparé à partir de 50 g de riz sec.
  3. Pastèque ou raisin. Deux livres de baies mûres. Utiliser dans 6 réceptions en une journée.
  4. Fruitée Jusqu'à 2 kg de pommes mûres. Cette décharge est utile pour résister aux personnes qui ont tendance à se désintégrer dans l'intestin.

Une fois la douleur et les autres symptômes atténués, le régime n ° 5 est prescrit pour traiter la cholécystite. Avec la cholécystite, cet aliment est essentiel. Selon ce régime, il faudrait ingérer 100 g de protéines et de graisses de haute qualité par jour. Les graisses végétales et animales dans la même quantité. La quantité de glucides est d’environ 400 g. Valeur énergétique jusqu’à 2900 Kcal. Il devrait être mangé en petites portions - c'est ce qu'on appelle la nutrition fractionnée. Cette nourriture contribue à une meilleure sortie de la bile. Si vous prenez immédiatement une grande quantité de nourriture, le rythme de la séparation de la bile est interrompu, les voies biliaires sont réduites et une crise douloureuse se produit.

Quels aliments utiliser.

  • Diverses soupes: légumes, fruits, produits laitiers.
  • De la viande La préférence devrait être accordée aux variétés de boeuf, de poulet, de dinde et de lapin faibles en gras. Vous pouvez utiliser le saucisson et le jambon maigre.
  • Poisson bouilli ou cuit à la vapeur: merlu, morue, perche, daurade, sandre. Vous pouvez également faire tremper le hareng.
  • Légumes et fruits crus et bouillis sous forme de salades. Vous pouvez faire cuire des légumes.
  • Pâtes ce régime a permis: nouilles et nouilles.
  • Un œuf de poule tous les deux jours. L'œuf peut être bouilli (à la coque) ou sous la forme d'une omelette.
  • Produits laitiers. Si le lait est bien toléré, il peut être consommé dans son ensemble, ainsi que dans divers plats. De bons produits laitiers, du fromage cottage et des plats et lui (soufflé, raviolis). Le fromage peut être pas forte (Yaroslavl, russe). Pour la cuisson, il est permis d'utiliser du persil ou de l'aneth et de la crème sure en petite quantité. Dans le plat fini, vous pouvez ajouter du beurre silencieux ou de l'huile végétale.
  • Boissons Il s’agit d’un jus de thé ou de café sucré, de baies, de fruits ou de légumes.

Protéines, lipides et glucides - que vous pouvez et ne pouvez pas

Dans le régime alimentaire doit être présent dans les graisses végétales. Ils sont utiles dans le traitement des lésions chroniques de la vésicule biliaire. Il s'agit de l'huile de tournesol, d'olive, de soja et de maïs. Ils contiennent beaucoup d'acides gras polyinsaturés, de vitamine E et de phospholipides. Toutes ces substances bénéfiques des huiles végétales améliorent la structure des membranes cellulaires, ont un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, normalisent le métabolisme du cholestérol, participent à la synthèse des prostaglandines, qui contribuent à la dilution de la bile et renforcent la contraction des fibres musculaires d'un organe. Il est très important d'utiliser une quantité suffisante de graisse végétale pour les personnes qui ont la bile stagnante.

Dans le régime alimentaire devrait être une quantité suffisante d'aliments protéinés (fromage cottage, poisson et viande) et des huiles végétales. Merci à eux diminue la tendance à la formation de pierres. Pour que la bile soit dans un état plus liquide, il est nécessaire de normaliser l'équilibre acido-basique. Le pH de la bile doit être alcalin ou basique. Si le pH est acide, il y aura une tendance à la formation de calculs. Les glucides sous forme de farine et de céréales s’acquittent parfaitement de cette tâche, contribuant ainsi au traitement de la cholécystite. Également à cet égard, les produits laitiers fermentés, les fruits et les baies.

Une alimentation riche en fruits et légumes, riches en fibres, aide à diluer la bile et à réduire la capacité à former des calculs biliaires. Ce sont des produits tels que les pommes, les tomates, les carottes, la pastèque et autres. Il est utile d'ajouter du son aux plats. Le taux recommandé est de 30 g par jour. Le son doit être rempli d’eau bouillante à l’avance et laissé reposer jusqu’à gonflement. Puis ajoutez à la vaisselle sur une cuillère à soupe. Le son n'est pas seulement une "panicule" pour les intestins, il contribue également à la sécrétion de bile, au cholestérol inférieur et à la capacité de former des calculs. La prise de son devrait durer de 1 à 1,5 mois.

Si, au cours de l'examen, il a été constaté une augmentation du tonus musculaire des voies biliaires et des voies biliaires, il est recommandé d'utiliser des aliments riches en magnésium pour réduire l'hypertonicité au cours du traitement. Ces produits comprennent les céréales de sarrasin et de blé, le son et les légumes. Il est nécessaire d'exclure du régime les aliments irritants pour le foie et la vésicule biliaire. Il s’agit des bouillons de viande gras, des graisses animales (sauf le beurre), des haricots et du potiron, des aliments frits, de la pâtisserie, des airelles rouges et des groseilles, des assaisonnements épicés (poivre, raifort, vinaigre, moutarde). Et, bien sûr, vous ne pouvez pas boire d'alcool. Rappelez-vous que le respect du régime alimentaire - l'un des principaux points de traitement des maladies du tractus gastro-intestinal.

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Régime pour l'inflammation de la vésicule biliaire

La cholécystite à notre époque de stress, de manque de temps et de restauration rapide est une affection assez commune du système digestif, et un régime pour l'inflammation de la vésicule biliaire peut y faire face. Son principe fondamental: la nutrition doit être douce, avoir un effet positif sur les symptômes de la maladie et, en même temps, combler complètement les besoins en énergie du corps pour une vie bien remplie.

Que pouvez-vous manger - que ne peut pas

Les médecins disent que les symptômes de la cholécystite peuvent être complètement éliminés avec un régime alimentaire spécial.

  • amertume dans la bouche;
  • pulsions émétiques, éructations, brûlures d'estomac;
  • ventre lourd et enflé, douleur au côté droit;
  • salive abondante;
  • éructations et brûlures d'estomac.

S'ils se présentent avec vous, vous devriez consulter un gastro-entérologue et ensuite, il vous prescrira le traitement nécessaire. Mais pour influencer les symptômes désagréables, vous devez immédiatement modifier votre régime alimentaire.

Il est possible de prendre comme base le régime alimentaire n ° 5, qui est proposé aux personnes en traitement pour des affections du système digestif. Il aide à éliminer le mauvais cholestérol, empêche la stagnation de la bile, réduit la charge sur le foie.

Son essence réside dans le rejet des sauces grasses, frites, épicées, marinées, salées, du café, du chocolat, des muffins, des viandes fumées, des boissons alcoolisées, des sodas. Parmi les graisses animales, les produits réfractaires sont particulièrement nocifs: agneau, porc, canard et oie. La bière et le champagne sont un poison pour vous. Non seulement ces boissons alcoolisées, mais elles sont également gazéifiées.

Les légumes et les fruits sont les bienvenus, quelle que soit leur forme, sauf le vinaigre et le vinaigre.

Il n'est pas recommandé de consommer des produits à base d'oseille et de soja acides. Les soupes et les bouillons de viande au menu ne doivent pas être trop riches. Les plats aux champignons sont indésirables. Ils sont mal absorbés par le corps.

La nutrition pour l'inflammation de la vésicule biliaire suggère dans le menu un aliment à une température confortable: chaud et glacé sous l'interdiction.

De la glace préférée, aussi, devra être abandonné. Avec la cholécystite, en aucun cas, ne peut pas rester toute la journée sur le café, puis manger la nuit: les longues pauses entre les repas ne feront qu'exacerber les symptômes de la maladie.

Mode d'alimentation

Le tarif journalier estimé (pas plus de 2 000 kilocalories) est divisé en six à sept petits repas.

Vous pouvez entrer des collations supplémentaires: pomme, carotte, craquelins, de sorte que les aliments deviennent encore plus fractionnés. Après tout, chaque repas stimule la sécrétion de bile et réduit le risque de stagnation.

Vous devez manger par petites portions, sans surcharger le système digestif, de préférence en même temps. Un tel régime doit être observé non seulement pendant la période d'exacerbation ou pendant le traitement, mais également pendant les rémissions.

  • Pour le petit-déjeuner, il est recommandé de manger un œuf à la coque ou une omelette protéinée, diverses céréales au lait, des produits laitiers faibles en gras et du fromage cottage.
  • Snacks - une variété de salades vertes, vous pouvez ajouter une petite quantité de fruits de mer. Comme vinaigrette - un peu d'huile végétale ou de jus de citron.
  • Au début - les soupes de légumes et de poulet en purée douce, la soupe de poisson de variétés à faible teneur en matières grasses, les soupes au lait.
  • Sur le second - poulet, veau, lapin cuit à la vapeur ou au four, côtelettes à la vapeur et boulettes de viande de ce type de viande, poisson maigre préparé de la même manière, pâtes au blé dur, purée de pommes de terre, accompagnements ou légumes cuits au four bouillis.
  • Si vous voulez du bonbon, vous pouvez inclure des marmelades, des guimauves, des puddings, des soufflés, un peu de confiture ou de la confiture dans le menu. Mais la meilleure option serait de manger plus de fruits.

Important: utilisez au minimum le sel, l’eau, les jus, les compotes, les boissons aux fruits (pas trop sucrées) - au maximum.

Réagir au bien-être

Le régime alimentaire pour l'inflammation de la vésicule biliaire doit être guidé par la gravité de la maladie: que le patient soit en rémission, dans la phase aiguë ou si la maladie évolue de manière chronique.

En cas d'aggravation, en particulier en cas de besoin émétique, il est préférable de ne rien manger pendant quelques jours, mais de boire beaucoup de liquides: tisanes, eau minérale non gazeuse, eau teintée de jus de fruits. Dans ce cas, vous devriez vous rendre à un rendez-vous avec un gastro-entérologue ou même appeler un médecin à la maison pour qu'il vous prescrive un traitement.

Le troisième jour, il est recommandé de manger des légumes en purée, des bouillons non saturés et de boire de la gelée. Tout en améliorant le bien-être, offrez-vous du fromage cottage, des boulettes de viande ou un peu de poisson au four, du porridge au lait.

Si le médecin a diagnostiqué une cholécystite chronique calculeuse, l'approche en matière de nutrition devrait être encore plus précise. Vous devriez choisir un menu entièrement végétarien, en ajoutant de temps en temps une paire de poisson maigre et une omelette aux protéines.

Vous pouvez manger de la bouillie de citrouille, boire de la compote de poires sauvages, de la menthe poivrée et du thé d'églantier, des jus de légumes. En tant qu'épice, le curcuma, qui stimule la sécrétion de bile et soutient les cellules du foie, est préféré. Un avantage supplémentaire d'un tel régime est qu'il aidera à rétablir non seulement la santé, mais aussi la minceur de la silhouette.

Même si les symptômes de la maladie ont disparu et que le bien-être est rétabli, il ne faut pas sauter sur la bière et les hot dogs pour ne pas recommencer le traitement. Vous pouvez compléter votre alimentation en prenant des vitamines, en particulier du groupe B et de l'acide ascorbique, ainsi que des probiotiques et des enzymes qui guérissent le système digestif.

Régime alimentaire pour différentes formes de cholécystite: quels sont les aliments autorisés

Le régime alimentaire pour la cholécystite est la principale étape du traitement de la pathologie complexe. La nutrition durant l'inflammation de la vésicule biliaire implique l'ingestion de produits qui contribuent à la dilution et à la sortie de la sécrétion digestive sécrétée par le foie. Ceci élimine les principaux signes d'inflammation, réduit le risque d'exacerbations et de complications.

L'essence de la diététique

Le régime de cholécystite de la vésicule biliaire est utilisé pour minimiser la charge sur le système hépatobiliaire. Cela aide à éliminer l'inflammation, les symptômes désagréables, normalise la digestion.

Lorsque l'inflammation liée au régime de la vésicule biliaire nécessite les règles suivantes:

  • La nutrition médicale consiste à utiliser des plats cuits, bouillis et cuits au four;
  • Les aliments doivent être finement hachés ou broyés jusqu'à l'obtention d'un état homogène.
  • Le régime comprend 3 repas principaux, quelques collations légères. Les nutritionnistes recommandent de manger à intervalles réguliers en petites portions;
  • Vous devrez abandonner les aliments épicés, grossiers et gras;
  • Il est nécessaire d’établir un mode de consommation: boire jusqu’à 3 litres d’eau. Une boisson chaude devrait être présente à chaque repas;
  • Le régime alimentaire pour l'inflammation de la vésicule biliaire interdit l'utilisation de graisses difficiles à digérer. Si la cholécystite est accompagnée de cholélithiase, il est alors nécessaire de limiter les huiles végétales pouvant entraîner le développement de coliques biliaires;
  • Il est nécessaire d'abandonner les produits qui irritent les membranes muqueuses des organes du système biliaire;
  • La diététique implique l’inclusion dans l’alimentation d’aliments riches en protéines, riches en fibres;
  • Il est permis d'utiliser des aliments dont la température est comprise entre 35 et 45 0 C.

Un régime alimentaire contre la cholécystite devra être suivi pendant longtemps, même après l’élimination des symptômes de la maladie.

Quel est le régime alimentaire dans la cholécystite aiguë?

Le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë implique la famine complète pendant les premiers jours. Le patient n'est autorisé à boire que de l'eau, des décoctions et des infusions de matières premières médicinales, des jus de fruits dilués. Le volume quotidien total de fluide ne doit pas dépasser 1,5 litre par jour.

Après élimination des sensations douloureuses exprimées, la nutrition pour la cholécystite implique le respect du tableau n ° 5B. Cette version du régime implique l'exclusion de tout irritant, ce qui vous permet d'éliminer efficacement l'inflammation. Il est important de réduire la quantité de glucides à 180 grammes par jour, en éliminant complètement les sucres simples.

C'est important! Teneur calorique quotidienne - pas plus de 1600 kcal.

Il est nécessaire d'utiliser uniquement des aliments en purée préparés sans huile ni sel. La durée du régime est de 4 à 5 jours. Pendant cette période, le patient est tenu de respecter un repos au lit strict.

Les produits suivants sont autorisés:

  • Les soupes de mucus cuites avec du riz, de la farine d'avoine ou de la semoule;
  • Céréales liquides, bouillies sans lait;
  • Jus de légumes et de fruits sucrés;
  • Compotes en purée;
  • Viande et poisson bouillis, cuits à la vapeur, au four;
  • Fromage cottage et produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
  • Des biscuits ou du pain d'hier.

Après normalisation de l'état du patient, élimination des symptômes de cholécystite aiguë, le régime est prescrit, conformément au tableau n ° 5A. Sa durée est généralement de 2 semaines. L'alimentation diététique est l'utilisation de produits de la liste suivante:

  • Soupes de légumes;
  • Biscuits et biscuits;
  • Veau, poulet, lapin, dinde, poisson maigre. Parmi ces produits doivent être cuits quenelles, hamburgers, soufflés;
  • Produits laitiers à faible teneur en matières grasses dans la composition;
  • Des pâtes;
  • Les oeufs;
  • Porridge, cuit dans du lait demi;
  • Légumes: betterave, potiron, pommes de terre, carottes, courgettes;
  • Fruits crus et cuits au four, gelées, jus de fruits, thé.

C'est important! Autorisé à utiliser jusqu'à 20 g de beurre pendant la journée.

Comment manger avec une cholécystite chronique?

L'inflammation chronique de la vésicule biliaire est caractérisée par une alternance de périodes d'exacerbation et de rémission. Une mauvaise alimentation, des situations stressantes, la consommation d’alcool, des tensions nerveuses et physiques provoquent une rechute de cholécystite. Lors d'une exacerbation, il est nécessaire de respecter la nutrition thérapeutique, prescrite pour la forme aiguë de la maladie. Après élimination des symptômes du patient, ils sont transférés au tableau n ° 5 avec une cholécystite en contournant le stade avec le régime n ° 5A.

En cas de cholécystite, il est recommandé de prendre des noix pour réduire le taux de cholestérol dans le sang et normaliser le bien-être général du patient.

Au stade de la rémission, l'apport calorique quotidien devrait être compris entre 2 800 kcal, la quantité de protéines étant de 80 g, celle de lipides - de 90 g et celle d'hydrates de carbone - de 350 g. La meilleure utilisation est de 3,5 litres de liquide. matières premières médicinales). Régime alimentaire pour l'inflammation de la vésicule biliaire - un mode de vie, qui devrait être suivi à vie.

C'est important! Pas besoin de manger des aliments qui ne provoquent pas d'appétit. La déception causée par la nourriture peut perturber l'écoulement de la bile et entraîner une exacerbation de la maladie.

Qu'est-ce qui ne peut pas être avec la cholécystite?

Diet 5 table with cholecystitis implique l'exclusion du régime des aliments qui provoquent une irritation de la membrane muqueuse, augmentent le taux de cholestérol dans le sang, violent le processus de digestion. Par conséquent, il est nécessaire de refuser de tels produits interdits:

  • Viande grasse, abats, saindoux, caviar;
  • Tous les plats avec des champignons;
  • Légumineuses (pois chiches, soja, asperges, pois);
  • Les légumes qui provoquent une irritation des parois de l'estomac;
  • Produits en conserve;
  • Fruit aigre;
  • Boissons gazeuses;
  • Poisson riche et bouillons de viande;
  • Pâtisserie, confiserie, produits qui ont dans la composition du cacao, crème glacée. Avec l'augmentation de la consommation de sucre, les propriétés rhéologiques de la bile sont perturbées. Par conséquent, le taux quotidien du produit devrait être dans les 70 g;
  • Condiments et épices;
  • L'alcool avec cholécystite est contre-indiqué;
  • Raifort et moutarde.

C'est important! Le jus de choucroute avec cholécystite normalise la motilité intestinale, aide à éliminer les toxines, à éliminer l'inflammation et à réduire la douleur.

Que pouvez-vous manger avec la cholécystite?

Il existe les produits utiles suivants pour la cholécystite chronique:

  • Des oeufs Vous pouvez manger 1 jaune par jour;
  • Variétés diététiques de viande, poisson;
  • Produits d'origine végétale - source de vitamines, oligo-éléments, fibres. Les bananes, les poires, les fraises, les pastèques, les légumes verts et les légumes facilitent le traitement de la cholécystite;
  • Les céréales et les pâtes;
  • Des fruits de mer;
  • Produits laitiers et produits laitiers;
  • Pain rassis;
  • Les biscuits;
  • Ajout aux produits de curcuma peut réduire la gravité de l'inflammation, améliore la sortie de la bile;
  • Huiles végétales naturelles;
  • Confiture, confiture, guimauve, marmelade;
  • Jus de betterave et de fruits, thé, décoctions et infusions, gelée, café.

C'est important! Dans la cholécystite, le lait de chèvre a un effet anti-inflammatoire et calmant en raison de sa teneur en lysozyme.

Quel type de régime un régime anti-inflammatoire de la vésicule biliaire suggère-t-il?

Menu approximatif pour la cholécystite:

  • Petit déjeuner Casserole de fromage cottage, thé avec du sucre;
  • Deuxième petit déjeuner Salade de fruits à la banane et à la pomme douce, assaisonnée de yaourt ou de crème sure à 15%;
  • Déjeuner Soupe de purée de légumes, poulet aux carottes cuites, compote de fruits moulus;
  • Thé Biscuits et décoction des hanches;
  • Le dîner Poisson au four et purée de courgettes, pain de blé;
  • Au coucher, vous pouvez boire 250 ml de kéfir ou de yogourt nature.

C'est important! Les bananes pour la cholécystite devraient être mangées le matin, mais pas plus souvent 4 fois par semaine.

Les nutritionnistes recommandent de préparer ces recettes pour la cholécystite:

  • Salade De Fruits Poires, pommes, bananes coupées en tranches, assaisonner de dattes et sauce à la crème sure;
  • Salade de carottes et de pommes. Les produits doivent être râpés, ajoutez 1 cuillère à café de miel;
  • Salade De Poulet Pour faire cuire le plat il faut faire bouillir la poitrine de poulet, couper la viande en cubes. Hachez les courgettes et les carottes, laissez mijoter jusqu'à tendreté. Mélanger les produits, assaisonner avec une petite quantité de sauce soja, ajouter les noix;
  • Purée de soupe végétarienne. Épluchez et coupez en cubes de 2 courgettes, carottes, aubergines, poivrons, oignons, 5 pommes de terre. Amenez 3 litres d'eau à ébullition, mettez les pommes de terre au bout de 15 minutes - d'autres légumes. Les exceptions sont les courgettes, qui ajoutent 5 minutes de préparation. Laisser refroidir la soupe finie, mélanger au mélangeur, assaisonner avec 20 g d’huile d’olive et les verts;
  • Soupe à l'orge. La croupe doit être bouillie jusqu'à la moitié. Oignons, carottes propres, hacher, bouillir à l'huile avec de l'eau. Couper les pommes de terre, puis, avec les racines, ajouter au gruau salé. À la table, la soupe est servie avec des légumes verts;
  • Soufflé de poisson. Faire bouillir les filets, moudre dans un hachoir à viande, ajouter 1 jaune, 50 g de lait, 2 g de beurre, sel. Placer la masse obtenue dans une plaque à pâtisserie, cuire à 200 0 С;
  • Pilaf aux légumes. Courgettes, 2 carottes, tomates pelées, coupées en cubes, laisser mijoter dans une casserole. Lavez le riz, ajoutez-le aux légumes et faites-le bouillir jusqu'à la cuisson. En fin de cuisson, ajoutez la sauce soja et l'huile d'olive.

Une bonne nutrition dans la cholécystite - la partie principale du traitement. Il est important de suivre strictement les recommandations d'un nutritionniste, d'un gastro-entérologue, afin de renoncer à l'alcool, aux aliments gras, aux aliments frits et fumés. Cela augmentera la durée de la période de rémission.

Régime alimentaire, nourriture, menu pour l'inflammation de la vésicule biliaire

La cholécystite - une maladie caractérisée par une inflammation de la vésicule biliaire - devient un problème de plus en plus courant chez l’humanité. De plus, cette maladie est de plus en plus diagnostiquée chez les jeunes, en particulier ceux qui négligent leur régime alimentaire.

Un organe dépourvu des soins appropriés à son propriétaire, comme s’il se rappelait son existence et la nécessité de bien manger. Cela se produit lorsque les symptômes tangibles de la cholécystite sont contraints de prendre des médicaments et de suivre un régime. Quelle est la signification du régime alimentaire dans l'inflammation de la vésicule biliaire, sera discuté ci-dessous.

Principes de nutrition dans l'inflammation de la vésicule biliaire

Les sodas sucrés, les boissons alcoolisées, les craquelins croustillants, les noix et les chips, les épices, les produits de restauration rapide, le ketchup et la mayonnaise, créent une charge insupportable sur le foie et la vésicule biliaire (le nom anatomique est cholecystis).

En conjonction avec d'autres causes d'un tel coup au travail du système biliaire se termine souvent par une cholécystite.

  1. Le rejet de tous les produits qui créent une charge excessive sur le foie et l’ensemble du système biliaire.
  2. Suivre un régime avec inflammation de la vésicule biliaire, basé sur un régime alimentaire complet et équilibré.

Le tableau de régime n ° 5 - pour la forme chronique de la cholécystite et le tableau de régime n ° 5 A - répondent à ces exigences en cas d'inflammation aiguë.

Régime pour l'inflammation de la vésicule biliaire

De toutes les procédures médicales utilisées dans le traitement de la cholécystite, le régime alimentaire est la mesure la plus efficace. Afin de comprendre la nécessité et l'importance de suivre un régime contre l'inflammation de la vésicule biliaire, il est utile de connaître les conséquences de son échec. Le non respect de la table de traitement peut provoquer:

  • colique hépatique;
  • jaunisse, accompagnée de prurit;
  • hydropisie ou empyème (processus purulent) dans cholecystis;
  • lésion du pancréas (pancréatite);
  • cholélithiase, nécessitant souvent une intervention chirurgicale;
  • le développement d'un abcès paravésical;
  • dans le pire des cas, une gangrène ou une perforation de la cholécystose avec le développement ultérieur d'une péritonite diffuse.

C'est pourquoi le patient ne doit pas ignorer un régime.

Que pouvez-vous manger avec une inflammation de la vésicule biliaire?

Répondant à la question de savoir ce qui peut être mangé avec la cholécystite, nous allons d’abord déterminer les produits qui ne devraient pas être consommés:

  • tous les aliments épicés, fumés, salés, en conserve et gras qui stimulent la production de bile;
  • une interdiction catégorique de l'alcool, des boissons contenant de la caféine, du cacao, des boissons gazeuses;
  • Le pain fraîchement cuit, les petits pains, les biscuits gras et les autres pâtisseries contenant des graisses transformées nocives (margarine) doivent être jetés.
  • les produits laitiers doivent être faibles en gras, pas trop acides, pas forts (cela s'applique aux fromages), des œufs - pas cuits à froid, ni frits.
  • les légumes et les fruits à forte teneur en acides, ainsi que les champignons et les légumineuses devraient être exclus; aubergines et tomates indésirables;
  • Lors de la cuisson, n'utilisez pas d'épices, d'épices et de sauces épicées, salées ou grasses - adjika, mayonnaise, moutarde, ketchup, sauce soja, ail, raifort, poivre.

Comme vous pouvez le constater, dans la plupart des produits interdits par le régime numéro 5, il n’est pas souhaitable d’abuser des personnes en bonne santé.

Et que pouvez-vous manger avec la cholécystite?

  1. Des aliments faciles à digérer, des soupes végétaliennes, du porridge aux céréales, des plats de pâtes, des ragoûts de légumes et des ragoûts seront utiles.
  2. Dans la forme chronique, l'utilisation de bouillons de viande non saturés, de viande bouillie, de poisson maigre et de soupes dans un bouillon de poisson est autorisée. La forme aiguë de la maladie ne permet même pas à ces produits d'être inclus dans le menu.
  3. Il est recommandé d’utiliser le pain non cuit au four, mais hier, il peut être séché au four, aucune pâtisserie ne doit être grasse, riche (c’est-à-dire contenant une grande quantité de graisse, d’œufs et de sucre) ou feuilletée (il y a trop de margarine dans les bouffées).
  4. En dessert, les fruits frais et secs et les confiseries à base de ceux-ci sont autorisés - marmelades, gelées, soufflés, bonbons (sans chocolat), confitures, confitures, confitures et miel (si vous n'y êtes pas allergique).
  5. Parmi les boissons, on trouve une préférence pour les compotes et les kissels de fruits et de baies, les jus non acides, les décoctions à base de plantes, le thé vert et l'eau minérale non gazeuse. La quantité de liquide consommée par jour doit être comprise entre 2100 et 2500 ml.
  6. À partir d’épices, vous pouvez utiliser le persil et l’aneth pour compléter les soupes et les plats de légumes, tandis que la vanilline peut être ajoutée aux pâtisseries.

Exemple de menu pour l'inflammation de la vésicule biliaire

Étant donné la nécessité de manger fractionné (presque chaque table de traitement implique la division de l'alimentation quotidienne en 4 à 6 repas), vous devez créer un menu composé de petites portions.

Je déjeune (vers 8h00)

  1. 150 g de fromage cottage, 1 cuillère à café de miel, des baies de framboise - une poignée de crème sure faible en gras - 1 cuillère à dessert, mélangez le tout et mettez dans une assiette.
  2. Thé avec des biscuits galetny.

II petit-déjeuner (vers 11h00)

  1. Bouillie de sarrasin friable avec un morceau de beurre, pain de seigle.
  2. Pomme au four
  3. Le thé

Déjeuner (14h00)

  1. Soupe aux pommes de terre et vermicelles.
  2. Un morceau de poulet bouilli avec un accompagnement de riz friable.
  3. Compote de fruits et de baies avec chapelure.

Thé de l'après-midi

  1. Pouding au riz et aux pommes.
  2. Thé ou compote de fruits secs.
  1. Purée de pommes de terre avec un morceau de poisson bouilli.
  2. Salade de légumes frais.
  3. Thé avec une tarte maigre.

Avant de se coucher

Vidéo utile

Que peut-on manger aux personnes à qui on a prescrit un régime "Tableau numéro 5", et ce que vous devez refuser temporairement, voir la vidéo suivante:


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