Quiche française au poulet et au brocoli: une recette de photo étape par étape

Nous vous présentons une recette de gâteau appétissant qui se prépare facilement et rapidement à partir des ingrédients disponibles. Vous pouvez le servir comme un repas chaud ou le prendre avec vous comme collation froide au travail ou donner l’enfant à l’école.
Ingrédients:

La pâte:

  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe les eaux
  • 1/2 cuillère à café le sel

Remplissage:

  • 400 g de brocoli
  • 400 g de filet de poulet / dinde
  • 100 g d'oignons
  • 1/2 cuillère à café le sel
  • huile de cuisine

Remplir pour remplir:

  • 200 ml de crème (20-30% de graisse)
  • 150 g de fromage
  • 2 oeufs
  • une pincée de noix de muscade
  • 1/4 c. À thé le sel
  • 1 cuillère à café sésame

Cuisson:

1) Coupez le beurre non fondu en morceaux et mélangez-le avec l'œuf jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
2) Ajoutez de l'eau, de la farine et du sel. Pétrir la pâte, la mettre dans du cellophane et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
3) Pour commencer à farcir: faire bouillir une dinde (bouillir 25 minutes après l'ébullition), hacher.
4) Hachez les oignons et le brocoli.
5) Faire frire les oignons dans la poêle.
6) Ajouter le poulet et le brocoli. Faire frire sous le couvercle à feu moyen pendant 10 minutes.
7) Ensuite, préparez le remplissage: battez les œufs, ajoutez le fromage râpé.
8) Ajouter la crème et la muscade.
9) Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Enlevez la pâte du réfrigérateur, déroulez avec un rouleau à pâtisserie et répartissez la forme. La forme est préférable de prendre un diamètre de 25-30 cm et 3 cm de hauteur.
10) Mettez les oignons, le brocoli et la dinde sur la pâte.
11) Ensuite, mettez le mélange à remplir. Les bords du papier sont coupés. Saupoudrer de sésame.
12) Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés.

Quiche au brocoli et au poulet: ingrédients, cuisson

La nourriture devrait certainement être utile. Mais n'oublie pas le goût. Les membres de votre famille seront extrêmement heureux si vous leur préparez au petit-déjeuner une quiche au brocoli et au poulet. Et vous, à votre tour, serez calme pour leur santé.

Qu'est-ce que Kish?

Si vous décidez de cuisiner une quiche avec du brocoli et du poulet, vous serez probablement intéressé à en savoir un peu plus sur ce plat. C'est une tarte française classique, qui a commencé à être cuite à Loritania. Le gâteau se compose d’une base sableuse et d’une coulée préparée à partir d’œufs, de crème et de râpe à fromage. Dans la version classique, ils mettent l'échalote et le ventre de porc dans la garniture. Mais si vous suivez la forme et la santé, vous pouvez trouver beaucoup d'options de gâteaux légers. Par exemple, une quiche au brocoli et au poulet.

De quoi avez-vous besoin pour le test?

La quiche au poulet et au brocoli a une base de pâte sablée classique. Il comprend:

  • farine (200 g);
  • œuf de poule;
  • beurre, qui est parfois remplacé par de la margarine (50 gr.);
  • eau froide (3 c. à soupe.);
  • un peu de sel (environ 0,5 c. à thé).

Préparation de la pâte

Si vous décidez de faire cuire une quiche au poulet, la recette commence par la préparation de la pâte. Ceci est fait comme suit:

  1. Le beurre réfrigéré doit être finement haché avec un couteau. Après cela, ajoutez-y un œuf de poule et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  2. De la farine tamisée avec de l'eau salée et froide est également ajoutée ici. Maintenant, il reste à enlever soigneusement la pâte.
  3. Former une boule de pâte et l’envelopper dans un film plastique. Sinon, vous pouvez le mettre dans un sac de cellophane ordinaire.
  4. Pendant une demi-heure, mettez la pâte au frigo et préparez le remplissage.

Que faut-il pour le remplissage?

Quiche au poulet est une tarte incroyablement tendre avec une garniture saine et savoureuse. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

  • filet de poulet et brocoli (400 g chacun);
  • Oignons ou échalotes, comme dans la version classique (100 g);
  • un peu de sel (environ 0,5 c. à thé);
  • huile de tournesol ou d’olive sur laquelle vous faites frire les ingrédients.

Cuisson farce

Aux plats diététiques peuvent être attribués quiche au poulet. La recette pour le remplissage est la suivante:

  1. Placez le filet de poulet dans une casserole avec de l'eau froide salée et mettez le feu. Porter à ébullition, puis cuire encore 20-25 minutes.
  2. Lorsque le filet de poulet refroidit, il doit être coupé en morceaux de taille moyenne.
  3. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile de tournesol ou d'olive.
  4. Démonter les brocolis en inflorescences, envoyer à la poêle aux oignons, les faire frire légèrement.
  5. À la dernière étape, placez le poulet dans la casserole, couvrez-le et laissez-le transpirer pendant 10 minutes.

Si vous souhaitez donner au plat des saveurs plus intenses, faites cuire la quiche avec du poulet, des champignons et du brocoli. Pour ce faire, faites frire les champignons dans une poêle séparée, en y ajoutant un peu de sel et de poivre noir.

Qu'est-ce que vous devez remplir?

Une délicieuse préparation tendre est probablement le principal composant d’une quiche avec un brocoli et un poulet incroyablement savoureux. Il comprend:

  • 20 pour cent de crème ou de lait entier (200 ml);
  • fromage à pâte dure, de préférence au goût épicé et épicé (150 g);
  • œufs de poule comme ingrédient liant (2 pcs);
  • noix de muscade (1-2 pincées).

Préparation de remplissage

La tarte au poulet et au brocoli sera entière et juteuse grâce à la garniture. Il est préparé comme suit:

  1. Battez les œufs avec du sel pour obtenir une masse homogène, comme une omelette.
  2. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
  3. Il ne reste plus qu'à entrer dans la masse de crème résultante et assaisonner légèrement avec la noix de muscade pour piquant.

Assemblage et cuisson du gâteau

Le moment le plus important et intéressant est l’assemblage et la cuisson du gâteau. Ce processus comprend les étapes suivantes:

  1. Graisser le plat avec du beurre ou couvrir de papier sulfurisé pour que la pâte ne colle pas.
  2. Abaisser la pâte et la répartir de manière à ce que les côtés mesurent de 2,5 à 3 cm de hauteur, puis la percer à plusieurs endroits.
  3. Étant donné que tous les composants de la garniture sont prêts et que la garniture est réglée rapidement, la pâte doit être précuite. Pour ce faire, recouvrez-le de parchemin, ajoutez des pois, des lentilles ou des haricots, mettez au four pendant 5 à 10 minutes.
  4. Lorsque la pâte est cueillie, retirez-la du four, étalez la garniture et répartissez-la uniformément.
  5. Œuf et masse crémeuse à nouveau mélanger et verser sur la garniture.
  6. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sésame ou de fromage râpé.
  7. Mettez le plat au four pendant environ une demi-heure. Le signal sur l'état de préparation de la tarte sera une croûte rougeâtre à la surface.
  8. Il ne reste plus qu'à sortir le plat du four et à attendre qu'il refroidisse complètement.

Conclusion

La quiche au poulet et le brocoli sont meilleurs servis froids. Dans cet état, son goût se révèle mieux. Ce plat pourrait bien décorer la table des fêtes si vous y ajoutez quelques champignons, du bacon ou d’autres ingrédients salés. Et la quiche sera le petit-déjeuner parfait pour toute la famille. Dans ce cas, il est préférable de le cuire le soir afin que, jusqu'au matin, il ne soit pas simplement refroidi, il soit également bien infusé.

Quiche au poulet et brocoli

200g de brocoli
200 gr de farine
100 grammes de beurre
3 oeufs
Une paire de cuillères à eau froide
Poitrine de poulet
75 grammes de fromage
200 gr de crème
2 tomates

Merci pour la recette. J'aime le brocoli, je vais essayer.

Cette carotte peut être servie dans un grand verre, elle peut être divisée en plusieurs morceaux. Très approprié pour buffet, buffet et pique-nique. En outre, je n'ai pas eu le temps et j'ai utilisé

Le printemps est une couleur vive. J'ai donc décidé de préparer un en-cas avec des légumes riches en vitamines, qui sont indispensables pour nous maintenant. De plus, la saison des pique-niques et des pita va bientôt commencer

J'ajoute divers assaisonnements de viande à viande, beaucoup plus savoureux. Prenez du suhariki au goût de fromage, d'ail.

Savoureux comme un chaud et froid.

Kish Loren au poulet et au brocoli

Je vous propose l'un des meilleurs plats français les plus populaires et les plus polyvalents. Kish Loren - un gâteau juteux, qui consiste en diverses combinaisons d'ingrédients.

INGRÉDIENTS

  • Farine 200 grammes
  • Beurre 100 grammes
  • Œuf De Poulet 5 Pièces
  • Brocoli 500 Grammes
  • Poitrine de Poulet 500 Grammes
  • Pois congelés 200 grammes
  • Ail 2 dents
  • Crème sure 200 millilitres
  • Moutarde 2 Art. cuillères
  • Sel 1 Art. une cuillère
  • Fromage à pâte dure 100 grammes
  • Poivre noir au goût

Étape 1

Mélangez la farine tamisée avec l'oeuf et le beurre ramolli. La boule de pâte obtenue au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 2

Faire bouillir les poitrines de poulet, le brocoli et les pois. Il est important de se rappeler que le chou-brocoli cuit très rapidement, ou plutôt jusqu'à 4 minutes.

Étape 3

Abaisser la pâte en un mince cercle et l'étendre dans un plat allant au four amovible.

Étape 4

Trancher la poitrine et le brocoli, mélanger avec les pois. Mettez le mélange dans le moule avec la pâte.

Étape 5

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème sure et les épices. Remplissez le mélange uniformément avec le remplissage.

Étape 6

Chauffer le four à 170 degrés. Mettez le gâteau à cuire pendant 40 minutes.

Étape 7

Après 20 minutes de cuisson, saupoudrez la quiche avec du fromage à pâte dure râpé.

Étape 8

Après 20 minutes supplémentaires, vous pouvez obtenir le gâteau. Retirez le côté du moule, laissez la cuisson refroidir légèrement. Servir sur un plateau. Fait!

Quiche au brocoli et au poulet (version diététique)

J'ai mangé du kish seulement quelques fois (toujours dans un café: avec des épinards, avec du poisson, avec du poireau) et pour une raison quelconque, je n'ai jamais pensé qu'il était vraiment facile de cuisiner à la maison. Et finalement décidé - ma première quiche avec du brocoli et du poulet.

Si vous n’avez jamais essayé ce chef-d’œuvre de la cuisine française, je peux donc affirmer avec une grande confiance que cela vous plaira. Kish - il est si, il ne peut pas ne pas aimer :)

Premièrement, la quiche est très savoureuse! Pâte de sablé mince et beaucoup de farce. De plus, cela peut être n'importe quoi: poulet ou poisson, épinards, brocoli, fromage cottage, haricots verts, oignons, oseille; en bref, tous les légumes et, bien sûr, les œufs avec du fromage, qui remplissent une épaisse couche de garniture.

Ma quiche au brocoli et au poulet n’est pas simple, elle est, comme vous l’avez déjà deviné, «correcte»: de la farine de pois chiche (à la base), sans beurre. N'ayez pas peur que la quiche soit diététique, de lui, croyez-moi, seulement le goût est meilleur :)

Et j’aime bien la tarte à la quiche française, car elle contient des ingrédients simples, un plat principal complet, beau, savoureux et satisfaisant; il n’est pas gênant de la présenter aux invités, l’effet «waouh» est garanti!

Et enfin: une quiche diététique au brocoli et au poulet convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner... et même au dîner.

Quiche au brocoli et au poulet: une recette

Ingrédients pour le test (sur la forme de 22-24 cm):

  • farine de pois chiche * - 200-220 g;
  • 1 oeuf;
  • fromage cottage - 100 g;
  • sel - une pincée.

* Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 50:50 avec des céréales de blé entier.

  • filet de poulet - 400 g;
  • brocoli - 200-250 g;
  • fromage cottage - 150-200 g;
  • oeufs - 3 morceaux;
  • fromage - 1-2 poignées;
  • sel et épices - au goût;
  • Légumes frais - sur demande.

Cuisson de la pâte. Battre le fromage avec l'oeuf dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, le sel, pétrir la pâte (avec une cuillère, une spatule ou un embout mélangeur spécial).

Au début, la pâte peut sembler un peu collante, mais après quelques minutes, la farine enlèvera tout excès d'humidité et de gonflement, la pâte deviendra la consistance désirée. Roulez-le sur une surface farinée, transférez-le doucement dans un moule (ou vous pouvez également enrouler la pâte dans la forme, en l'étalant avec vos doigts, comme vous préférez).

Faites les côtés de la pâte (plus haut), les morceaux supplémentaires peuvent être coupés avec soin.

Mettez la forme avec la pâte dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes, afin qu'elle soit légèrement dorée. Supprimez le formulaire (jusqu'à ce qu'il soit nécessaire).

Cuisson farce. Poulet coupé en petits morceaux et éteint (10-15 minutes). Vous pouvez également utiliser un filet prêt à l'emploi - puis le hacher, à votre guise.

Le brocoli bouillir pendant 5 à 7 minutes dans de l'eau salée.

Fromage cottage, une pincée de sel et un fouet à œufs avec un mélangeur pour obtenir une consistance uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts frais à la masse de caillé.

Mettez beaucoup de fromage cottage sur la base de la pâte, morceaux de poulet, couche supérieure, brocoli. Droit dans la forme un peu de mélange des couches.

Battez 2 œufs (vous pouvez littéralement leur ajouter un peu de lait) et le fromage râpé, ajoutez du sel et les épices préférées. Versez ce mélange de quiche et mettez au four pendant 20-30 minutes à 180-200 degrés.

Avant d’obtenir la quiche, saupoudrez-la légèrement de fromage et laissez-la rôtir encore quelques minutes.

La quiche au brocoli et au poulet est prête!

Attendez le refroidissement, puis supprimez-le du formulaire.

Il est préférable de servir une quiche avec du brocoli et du poulet dans une forme chaude (pas chaude!), Bien que, pour être honnête, il fait bon et froid :)

Quiche au poulet, aux champignons et au brocoli

Le site a une recette très similaire, une recette légèrement différente et une technologie de cuisson différente, mais cette recette ne comporte pas de photos détaillées. Je me suis donc risqué à exposer ma version. Le gâteau est très satisfaisant, la garniture est tendre.

Ingrédients pour "Kish au poulet, champignons et brocolis":

La pâte

Farce

Remplir

Recette "Quiche au Poulet, Champignons et Brocolis":

Préparez les produits.
Faire bouillir le filet de poulet environ 20 minutes après l'avoir fait bouillir. Si le brocoli est congelé, décongelez-le au préalable.
Cependant, avec le brocoli frais, la tarte est beaucoup plus savoureuse.
Fromage râpé sur une râpe fine.

Incorporer l'huile à la température ambiante avec l'œuf (nul besoin de réaliser une masse homogène).

Ajouter l'eau, la farine et le sel, pétrir la pâte.

Envelopper la pâte dans un sac, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Le brocoli frais divisé en inflorescences et faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.

Puis égouttez l'eau et déposez le brocoli dans de l'eau glacée pendant quelques minutes.

Poulet réfrigéré coupé en petits morceaux.
Champignons - assiettes.
J'ai eu un rousse congelé fait maison.
Avec les champignons forestiers, la tarte est plus aromatique et savoureuse.

Faites cuire les champignons pendant 10 minutes, puis ajoutez le poulet et faites-les frire pendant 10 autres minutes.

Verser le poireau et remuer encore quelques minutes.

Mettez le mélange dans un bol, ajoutez le brocoli, mélangez et mettez de côté, laissez refroidir.

Forme (j'ai un diamètre de 26 cm et une hauteur de 4 cm) graisser ou recouvrir de papier sulfurisé, mettre la pâte, faire les côtés.

Ajouter la noix de muscade au remplissage refroidi

Et la moitié du fromage râpé.
Bien mélanger, mais très soigneusement.

Battez légèrement les œufs.
Ajouter la crème, mélanger.
Ajoutez le reste du fromage et la noix de muscade.
Remuer. Si nécessaire, salez au goût.

Mettez la farce et le niveau.
Top verser uniformément le remplissage.

Mettez au four préchauffé à 180 ° C, faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte et la surface du gâteau soient rougies.

Inscrivez-vous au groupe Cook's dans Contact et recevez dix nouvelles recettes chaque jour!

Rejoignez notre groupe à Odnoklassniki et obtenez de nouvelles recettes tous les jours!

Partagez la recette avec vos amis:

Autres options de recette

Quiche au poulet, aux champignons et au brocoli

  • 149
  • 2333
  • 61640

Quiche aux champignons et viande

  • 57
  • 1265
  • 18057

Quiche aux poireaux et champignons

  • 44
  • 114
  • 3722

Quiche aux champignons

  • 15
  • 81
  • 5328

Voir aussi

Tarte aux pommes Tsvetaevsky avec meringue

  • 69
  • 878
  • 11997

Tarte aux saucisses ouverte

  • 29
  • 191
  • 2759

Gâteau aux prunes

  • 12
  • 116
  • 778

Quiche au poulet et brocoli

  • 39
  • 241
  • 1693

Quiche aux cerises

  • 121
  • 414
  • 30490

Tarte aux fruits congelée

  • 26
  • 838
  • 9454

Gâteau aux poires avec yaourt verser "Blow"

  • 59
  • 644
  • 4566

Tarte aux aubergines

  • 40
  • 97
  • 3954

Tarte au jambon et tomates

  • 88
  • 451
  • 26620

Photos "Kish au poulet, champignons et brocolis" de cuit (12)

Commentaires et critiques

16 mai Nina Supergirl # (auteur de la recette)

14 mai Nina Supergirl # (auteur de la recette)

12 mai Nina Supergirl # (auteur de la recette)

29 avril Nina Supergirl # (auteur de la recette)

24 janvier Nina Supergirl # (auteur de la recette)

27 novembre 2017 anna parshyna92 #

29 novembre 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

30 octobre 2017 Maria Kadushkina #

30 octobre 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

10 octobre 2017 marusha7 #

11 octobre 2017 Nina Superbug # (auteur de la recette)

12 août 2017 real verena #

21 août 2017 Nina Superbug # (auteur de la recette)

4 août 2017 Borodin Olya #

8 août 2017 Nina Superbug # (auteur de la recette)

7 avril 2017 Minitompson #

7 avril 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

5 avril 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

4 avril 2017 nellyhm #

4 avril 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

5 avril 2017 nellyhm #

5 avril 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

2 avril 2017 Alex Rayan #

2 avril 2017 Nina Superbug # (auteur de la recette)

3 avril 2017 Alex Rayan #

28 mars 2017 setra06 #

29 mars 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

20 mars 2017 Natashkin07 #

20 mars 2017 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

27 décembre 2016 annagadja #

27 décembre 2016 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

21 décembre 2016 YURA SMOLNIKOV #

22 décembre 2016 Nina Supergirl # (auteur de la recette)

1 décembre 2016 inulia68 #

2 décembre 2016 Nina Superbug # (auteur de la recette)

Maladies buccales

12/01/2017 admin Commentaires Pas de commentaires

La nourriture devrait certainement être utile. Mais n'oublie pas le goût. Les membres de votre famille seront extrêmement heureux si vous leur préparez au petit-déjeuner une quiche au brocoli et au poulet. Et vous, à votre tour, serez calme pour leur santé.

Qu'est-ce que Kish?

Si vous décidez de cuisiner une quiche avec du brocoli et du poulet, vous serez probablement intéressé à en savoir un peu plus sur ce plat. C'est une tarte française classique, qui a commencé à être cuite à Loritania. Le gâteau se compose d’une base sableuse et d’une coulée préparée à partir d’œufs, de crème et de râpe à fromage. Dans la version classique, ils mettent l'échalote et le ventre de porc dans la garniture. Mais si vous suivez la forme et la santé, vous pouvez trouver beaucoup d'options de gâteaux légers. Par exemple, une quiche au brocoli et au poulet.

De quoi avez-vous besoin pour le test?

La quiche au poulet et au brocoli a une base de pâte sablée classique. Il comprend:

  • farine (200 g);
  • œuf de poule;
  • beurre, qui est parfois remplacé par de la margarine (50 gr.);
  • eau froide (3 c. à soupe.);
  • un peu de sel (environ 0,5 c. à thé).

Préparation de la pâte

Si vous décidez de faire cuire une quiche au poulet, la recette commence par la préparation de la pâte. Ceci est fait comme suit:

  1. Le beurre réfrigéré doit être finement haché avec un couteau. Après cela, ajoutez-y un œuf de poule et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  2. De la farine tamisée avec de l'eau salée et froide est également ajoutée ici. Maintenant, il reste à enlever soigneusement la pâte.
  3. Former une boule de pâte et l’envelopper dans un film plastique. Sinon, vous pouvez le mettre dans un sac de cellophane ordinaire.
  4. Pendant une demi-heure, mettez la pâte au frigo et préparez le remplissage.

Que faut-il pour le remplissage?

Quiche au poulet est une tarte incroyablement tendre avec une garniture saine et savoureuse. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

  • filet de poulet et brocoli (400 g chacun);
  • Oignons ou échalotes, comme dans la version classique (100 g);
  • un peu de sel (environ 0,5 c. à thé);
  • huile de tournesol ou d’olive sur laquelle vous faites frire les ingrédients.

Cuisson farce

Aux plats diététiques peuvent être attribués quiche au poulet. La recette pour le remplissage est la suivante:

  1. Placez le filet de poulet dans une casserole avec de l'eau froide salée et mettez le feu. Porter à ébullition, puis cuire encore 20-25 minutes.
  2. Lorsque le filet de poulet refroidit, il doit être coupé en morceaux de taille moyenne.
  3. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile de tournesol ou d'olive.
  4. Démonter les brocolis en inflorescences, envoyer à la poêle aux oignons, les faire frire légèrement.
  5. À la dernière étape, placez le poulet dans la casserole, couvrez-le et laissez-le transpirer pendant 10 minutes.

Si vous souhaitez donner au plat des saveurs plus intenses, faites cuire la quiche avec du poulet, des champignons et du brocoli. Pour ce faire, faites frire les champignons dans une poêle séparée, en y ajoutant un peu de sel et de poivre noir.

Qu'est-ce que vous devez remplir?

Une délicieuse préparation tendre est probablement le principal composant d’une quiche avec un brocoli et un poulet incroyablement savoureux. Il comprend:

  • 20 pour cent de crème ou de lait entier (200 ml);
  • fromage à pâte dure, de préférence au goût épicé et épicé (150 g);
  • œufs de poule comme ingrédient liant (2 pcs);
  • noix de muscade (1-2 pincées).

Préparation de remplissage

La tarte au poulet et au brocoli sera entière et juteuse grâce à la garniture. Il est préparé comme suit:

  1. Battez les œufs avec du sel pour obtenir une masse homogène, comme une omelette.
  2. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
  3. Il ne reste plus qu'à entrer dans la masse de crème résultante et assaisonner légèrement avec la noix de muscade pour piquant.

Assemblage et cuisson du gâteau

Le moment le plus important et intéressant est l’assemblage et la cuisson du gâteau. Ce processus comprend les étapes suivantes:

  1. Graisser le plat avec du beurre ou couvrir de papier sulfurisé pour que la pâte ne colle pas.
  2. Abaisser la pâte et la répartir de manière à ce que les côtés mesurent de 2,5 à 3 cm de hauteur, puis la percer à plusieurs endroits.
  3. Étant donné que tous les composants de la garniture sont prêts et que la garniture est réglée rapidement, la pâte doit être précuite. Pour ce faire, recouvrez-le de parchemin, ajoutez des pois, des lentilles ou des haricots, mettez au four pendant 5 à 10 minutes.
  4. Lorsque la pâte est cueillie, retirez-la du four, étalez la garniture et répartissez-la uniformément.
  5. Œuf et masse crémeuse à nouveau mélanger et verser sur la garniture.
  6. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sésame ou de fromage râpé.
  7. Mettez le plat au four pendant environ une demi-heure. Le signal sur l'état de préparation de la tarte sera une croûte rougeâtre à la surface.
  8. Il ne reste plus qu'à sortir le plat du four et à attendre qu'il refroidisse complètement.

Conclusion

La quiche au poulet et le brocoli sont meilleurs servis froids. Dans cet état, son goût se révèle mieux. Ce plat pourrait bien décorer la table des fêtes si vous y ajoutez quelques champignons, du bacon ou d’autres ingrédients salés. Et la quiche sera le petit-déjeuner parfait pour toute la famille. Dans ce cas, il est préférable de le cuire le soir afin que, jusqu'au matin, il ne soit pas simplement refroidi, il soit également bien infusé.

Quiche au brocoli

Option 1: Quiche au brocoli - une recette classique

Kish a été inventé en France. Cette option de cuisson plaira à ceux qui l'aiment quand ils font peu de pâte et beaucoup de farce. La quiche est toujours faite sous la forme d'un gâteau ouvert. Il existe une grande variété de garnitures et nous allons maintenant envisager de cuisiner avec du brocoli. Nous proposons d'abord une recette traditionnelle. C'est très simple, avec une quantité minimale d'ingrédients. Il s'avère quiche très savoureuse et tendre.

Ingrédients:

  • un verre de farine de blé;
  • 50 grammes d'huile;
  • un œuf de poule;
  • 20 ml d'eau;
  • la moitié du thé est du sel.

Pour le remplissage:

  • 250 grammes de brocoli;
  • 200 ml de crème de n'importe quelle teneur en graisse;
  • 100 ml de lait;
  • deux œufs de poule;
  • 50 grammes de fromage dur;
  • sel et poivre noir au goût.

Recette pas à pas pour une quiche au brocoli

Tamiser la farine de blé à travers un tamis, ajouter le sel et le beurre ramolli. Nous conduisons dans un œuf et versons beaucoup d’eau. Pétrir la pâte jusqu'à ce que le pain soit lisse et élastique.

Il doit être enveloppé dans une pellicule plastique et laissé au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, nous préparerons d'autres ingrédients. Si vous avez du brocoli congelé, mettez-le dans une passoire. Laissez-le décongeler. Fraîchement lavé immédiatement, diviser en inflorescences.

Faire bouillir de l'eau dans la casserole. Mettez les inflorescences dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant quatre minutes sans fermer le couvercle.

Remarque: nous aurons un gâteau ouvert, il doit donc être beau. Cuire le brocoli sous le couvercle ouvert pour que la couleur reste saturée de vert.

Maintenant nous avons besoin d'eau glacée, vous pouvez même y mettre de la glace. Après quatre minutes de brocoli bouillant, mettez les inflorescences dans de l’eau glacée pendant cinq minutes.

Jeter dans une passoire, l'eau devrait s'écouler.

Retirez la pâte du frigo. Saupoudrer la surface de travail avec de la farine, déplier le pain et placer.

Roulez la boule en un cercle plat un peu plus large que votre plat de cuisson.

Pour la note: Il est très pratique de dérouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé pour la cuisson. À la fin, il vous suffit de retirer le morceau de papier supérieur, de faire des trous à la fourchette tout autour du périmètre et de le placer bien dans la plaque à pâtisserie avec le morceau de papier inférieur. Le papier en excès peut être coupé.

Nous formons les côtés de la pâte, les pressons bien pour qu’ils ne tombent pas. La hauteur doit être la même. La pâte en excès peut être coupée avec un couteau.

Maintenant, versez dans un bol de crème, du lait. Battre les œufs, râper le fromage, le sel et le poivre. Tout se mélange bien.

Verser dans la forme avec la pâte, mettre uniformément les fleurs de chou sur le dessus.

Placez-le au four préchauffé à 200 ° C et laissez cuire au four pendant vingt minutes. Puis réglez la température à 180 ° C, faites cuire la quiche pendant une demi-heure.

Lorsque tout est prêt, refroidissez un peu le gâteau pour que la coulée soit gelée. Maintenant, vous pouvez couper et disposer les plaques.

Note de la maîtresse: Si votre formulaire a un fond épais et que vous n'êtes pas sûr que la pâte soit cuite d’en dessous, procédez différemment. Tout d'abord, faites cuire la pâte sans la garniture pendant quinze minutes, puis étalez la garniture et cuisez selon la recette.

Option 2: Une recette rapide pour une quiche au brocoli

Bien sûr, vous pouvez gagner du temps et cuisiner une telle tarte plus rapidement. Pour ce faire, vous n'avez même pas besoin de prendre la pâte finie. Après tout, fait maison, cuit de sa propre main, est beaucoup plus savoureux que celui acheté. Il suffit de prendre du chou-brocoli congelé. Nous ne le ferons pas cuire, mais le mettrons immédiatement dans la casserole.

Ingrédients:

  • 150 grammes d'huile drainante;
  • deux piles de farine de blé;
  • une table de crème sure;
  • une pincée de sel;
  • un oeuf de poule.

Pour le remplissage:

  • 400 g de brocoli congelé;
  • 70 gr de fromage.

À remplir:

  • une pile de crème sure;
  • quatre œufs de poule;
  • 100 grammes de fromage à pâte dure.

Comment faire cuire rapidement une quiche au brocoli

Il est nécessaire de sélectionner immédiatement le formulaire pour la cuisson. Les diamètres de 24 à 26 cm sont les mieux adaptés, ce qui permet d'obtenir un gâteau large et volumineux. Si vous avez un formulaire plus petit, la quiche sera plus haute.

N'oubliez pas de retirer immédiatement le brocoli du congélateur.

Nous sortons le beurre du frigo, le laissez ramollir à la température ambiante. Immédiatement mettre dans un bol profond.

Quand il ramollit, ajoutez un œuf de poule, ajoutez la crème sure et le sel. Remuer avec un fouet.

Versez la farine en petites portions pendant que vous devez constamment pétrir la pâte. Au final, vous aurez une masse molle et non collante.

Couvrir le bol avec un film plastique et laisser au réfrigérateur pendant vingt minutes.

Pendant ce temps nous allons remplir. Mettez la crème sure dans un bol, battez les œufs, râpez le fromage et remuez.

Le fromage peut prendre l'habituel "russe", "Gouda" ou tout à votre discrétion. La principale chose que c'était une note solide.

Retirez la pâte du réfrigérateur. Abaisser la pâte dans la couche, qui aura un diamètre légèrement supérieur à celui de la cuisson - nous avons besoin de pare-chocs.

Placer une feuille de papier sulfurisé dans le plat allant au four, puis une couche de pâte et former les côtés. Ils doivent appuyer fermement sur les parois du formulaire.

Verser le fromage dans la pâte et mettre le brocoli.

Coupez le fromage en petits carrés et placez-les entre les bourgeons de chou.

Chauffer le four à 180 ° C et cuire la quiche pendant environ quarante-quarante-cinq minutes.

Laisser refroidir le gâteau préparé, puis le refroidir.

Option 3: Quiche au brocoli et au thon

Cette recette plaira aux amateurs de poisson. Le thon en conserve complétera bien la version au brocoli et au fromage. Il s'avère utile et satisfaisant kish. Soit dit en passant, vous n’avez pas à le saler trop - le thon est vendu assez salé. Ce gâteau peut être donné même aux enfants.

Ingrédients:

  • 1/2 kg de brocoli;
  • 200 g de thon en conserve;
  • 200 g de crème sure 15%;
  • trois œufs de poule;
  • un verre de farine avec une lame;
  • 75 g de vidange d'huile;
  • 200 grammes de fromage à pâte dure;
  • sel et poivre noir au goût.

Comment cuisiner

Dans un grand bol, nous introduisons deux œufs, mettons du beurre ramolli et mélangez.

Ajouter la farine et frotter avec les mains.

Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en cercle.

Couvrir la plaque de cuisson avec du parchemin. Si vous avez un moule en silicone, placez-y simplement la pâte roulée.

La fourche fait des trous autour du périmètre.

Maintenant, placez la pâte dans le four préchauffé à 180 ° C pendant dix minutes.

Le brocoli démonté dans les inflorescences, laver et faire bouillir jusqu'à la moitié de la cuisson et immédiatement mis dans l'eau froide.

Au bout de quelques minutes, retirez les inflorescences de l’eau, laissez-la s’écouler et se plier dans la pâte.

Nous sortons un thon d'une canette et le posons sur les inflorescences.

Maintenant, nous conduisons un œuf de poule dans un bol, nous ajoutons la crème sure et le fouettons. Saupoudrer de poivre noir, littéralement une pincée de sel et mélanger à nouveau.

Remplir la garniture avec la vinaigrette et saupoudrer de fromage râpé.

Mettez au four et faites cuire pendant une demi-heure.

Conseil: vous pouvez ajouter du fromage un quart d'heure après le début de la quiche à rôtir. Vous pouvez également le mélanger avec de la farce. Si vous voulez un beau croustillant, faites cuire selon les instructions originales.

Option 4: Quiche au brocoli et au poulet

Pour rendre le gâteau plus satisfaisant, ajoutez du poulet. Remplissez le remplissage avec une petite quantité de fromage cottage. Vous pouvez ajouter des verts préférés.

Ingrédients:

  • 200 grammes de farine de pois chiche ou 100 grammes de pois chiches et 100 grammes de blé;
  • un œuf de poule;
  • 100 grammes de fromage cottage;
  • une pincée de sel.

Pour le remplissage:

  • 400 g de filet de poulet;
  • 250 grammes de brocoli;
  • 150 grammes de fromage cottage;
  • trois œufs de poule;
  • 2 poignées de fromage râpé;
  • verts au goût;
  • quelques pincées de sel et de poivre.

Recette pas à pas

Mettez le caillé dans le bol du mélangeur et casser l'œuf, fouettez.

Ajouter le sel, la farine tamisée et pétrir la pâte avec une buse spéciale.

Maintenant fariner la surface de travail et étaler la pâte.

Couvrir le plat avec du papier sulfurisé et déposer la pâte, former les côtés avec les mains et les presser contre les murs.

Chauffer le four à 180 ° C et cuire la pâte pendant dix minutes.

Lavez le poulet, coupez-le en morceaux et faites-le frire dans de l'huile végétale. Cela prendra environ un quart d'heure.

Le brocoli bouillir pendant sept minutes dans de l'eau légèrement salée.

Dans le bol du mélangeur, mélangez le fromage cottage, l'œuf et ajoutez du sel. Si vous avez des légumes verts frais, rincez-les, hachez-les et mélangez-les à la farce.

Mettez la masse caillée dans la pâte, puis le poulet et le brocoli, mélangez doucement dans le moule.

Dans un autre bol, casser deux œufs de poule, ajouter le fromage râpé, le sel et les épices à votre guise. Vous pouvez verser un peu de lait et remuer. Versez le remplissage.

Préchauffer le four à 200 ° C et cuire la quiche pendant une demi-heure.

Astuce: Cinq minutes avant de pouvoir être prêt, ajoutez un peu de fromage râpé pour obtenir une croûte croustillante.

Retirer du moule une fois la quiche refroidie légèrement.

Option 5: Quiche au brocoli et deux variétés de fromage

Vous pouvez expérimenter et ajouter à la quiche deux variétés de fromage. De l'eau pour pétrir la pâte prendra de la glace, puis nous la laisserons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Ingrédients:

  • une tête de chou-brocoli;
  • cinq œufs de poule;
  • un verre de lait;
  • un verre de crème;
  • 3/4 tasse de mozzarella râpée;
  • 3/4 tasse de fromage cheddar râpé;
  • 1 thé est sel;
  • 1/4 de cuve de sucre;
  • 1/4 c. À thé de poivre se trouve;
  • un verre de farine;
  • 1/2 vidange d'huile de la pile;
  • 1/4 pile d'eau glacée.

Comment cuisiner

Tête de brocoli démonté en inflorescences et laisser bouillir pendant dix minutes. Ensuite, mettez dans un bol avec de l'eau froide.

Dans le bol, casser les œufs, verser la crème de lait, râper le fromage, saler et poivrer - remuer.

Mixer mélanger le beurre, le sucre, le sel. Ensuite, versez de l’eau glacée, ajoutez de la farine et pétrissez la pâte.

Abaisser la pâte et la déposer dans un papier sulfurisé.

Mettez les inflorescences de chou cuit et refroidi dans la forme avec la pâte, versez la vinaigrette au fromage.

Préchauffer le four à 180 ° C et cuire la quiche pendant une heure.

Laisser refroidir un peu le gâteau fini, le placer sur un grand plat de service et inviter tout le monde à la table.

Quiche française au brocoli et au poulet: une recette visuelle étape par étape

Nous vous présentons une recette de gâteau appétissant qui se prépare facilement et rapidement à partir des ingrédients disponibles. Vous pouvez le servir comme un repas chaud ou le prendre avec vous comme collation froide au travail ou donner l’enfant à l’école.

Ingrédients:

  • 200g de farine
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre
  • 3 cuillères à soupe les eaux
  • 1/2 cuillère à café le sel
  • 400g de brocoli
  • 400g de filet de poulet / dinde
  • 100g d'oignons
  • 1/2 cuillère à café le sel
  • huile de cuisine

Remplissage remplissage

  • 200 ml de crème (20-30% de graisse)
  • 150g de fromage
  • 2 oeufs
  • une pincée de noix de muscade
  • 1/4 c. À thé le sel
  • 1 cuillère à café sésame

Cuisson:

1) Coupez l'huile brute en morceaux et mélangez avec l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2) Ajoutez de l'eau, de la farine et du sel. Pétrir la pâte, la mettre dans du cellophane et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3) Pour commencer à farcir: faire bouillir une dinde (bouillir 25 minutes après l'ébullition), hacher.

4) Hachez les oignons et le brocoli.

5) Faire frire les oignons dans la poêle.

6) Ajouter le poulet et le brocoli. Faire frire sous le couvercle à feu moyen pendant 10 minutes.

7) Ensuite, préparez le remplissage: battez les œufs, ajoutez le fromage râpé.

8) Ajouter la crème et la muscade.

9) Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Enlevez la pâte du réfrigérateur, déroulez avec un rouleau à pâtisserie et répartissez la forme. La forme est préférable de prendre un diamètre de 25-30 cm et 3 cm de hauteur.

10) Mettez les oignons, le brocoli et la dinde sur la pâte.

11) Ensuite, mettez le mélange à remplir. Les bords du papier sont coupés. Saupoudrer de sésame.

12) Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés.

Comment faire cuire une quiche française au brocoli

Très savoureuse et nutritive, la tarte à la quiche française est cuite avec une garniture au brocoli. Vous pouvez également ajouter vos légumes, filets de poisson ou viande préférés.

  1. Tamisez la farine dans un grand bol, ajoutez-la légèrement.
  2. Dans l'huile allouée, séparer 100 g et les couper en cubes, les ajouter à la farine;
  3. Pound le mélange résultant avec une fourchette, pour obtenir la texture de la chapelure;
  4. Nous conduisons l'œuf, un seul, et le remplissons du liquide préparé;
  5. Nous mélangeons la pâte avec une haute qualité, en formons une boule et la plaçons au réfrigérateur pendant une demi-heure;
  6. Réglez le four à 180 ° C et étalez la pâte. Il est préférable de prendre une forme ronde et d’enrouler la base du gâteau avec un grand diamètre afin que, une fois empilés, il y ait un matériau pour la jante;
  7. Pendant 20 minutes, placez le moule avec la pâte enveloppée dans le four, en pré-recadrant la surface;
  8. Nous démontons le chou aux asperges dans des pinceaux et les faisons bouillir dans de l’eau salée pendant 5 minutes;
  9. Avec les restes d’huile, essuyez la poêle et faites revenir l’oignon émietté avec les épices;
  10. Remplissez le récipient approprié avec de la crème et battez-le avec les œufs restants;
  11. Le mélange crémeux aux œufs est complété par des oignons dorés, du fromage minable et du brocoli cuit;
  12. Au goût encore assaisonné et remuer doucement;
  13. Dans une base cuite, répartissez la garniture crémeuse aux légumes et continuez de cuire une quiche avec du brocoli pendant encore 45 minutes.

Tarte au poulet et au brocoli

  • noix de muscade - 2 g;
  • beurre (beurre) - 200 g;
  • pulpe de poulet - 400 g;
  • Crème à 20% - 200 g;
  • 40 g de sucre;
  • 200 g de brocoli;
  • farine de blé - 4 c. à soupe;
  • le sel;
  • fromage à pâte dure - 200 g;
  • huile - 1 cuillère à soupe;
  • 4 oeufs.

Temps: 120 minutes.

  1. Sortez le beurre du frigo et attendez qu'il ramollisse.
  2. Transférer dans un bol profond et parfumer avec du sucre, 2 œufs et du sel;
  3. Toute la farine et pétrir efficacement. Placez au réfrigérateur pendant une heure;
  4. La chair de poulet lavée écrase le cube et lui donne une touche dorée sur une poêle avec de l'huile;
  5. Couper le brocoli en morceaux, le laver à l'avance;
  6. Battez légèrement les œufs restants à la fourchette et assaisonnez d'épices.
  7. Pressez le fromage avec une râpe et placez-le dans le mélange d'œufs;
  8. La pâte reposée avec un rouleau à pâtisserie doit être transformée en une mince couche et déposée sur un moule renversé avec de la farine;
  9. Assurez-vous de former les pare-chocs;
  10. On perce la surface de la pièce avec une fourchette et pendant 5 minutes au four on brunit à 180 ° C;
  11. Étaler le chou aux asperges haché et le poulet rosé sur une base cuite au four et verser la substance au fromage d'œuf. Au four, maintenez pendant une demi-heure.

Quiche au saumon et brocoli

  • 5 oeufs;
  • eau - 30 ml;
  • noix de muscade - 2 g;
  • 200 g de farine;
  • poivre - 3 g;
  • Brocoli - 300 g;
  • huile - 100 g;
  • 5 g de sel;
  • crème faible en gras - 200 ml;
  • 350 g de saumon (filet frais, le saumon peut également être pris).

Temps: 150 minutes.

  1. Mettez le beurre dans le mélangeur et ajoutez du sel;
  2. Broyer à vitesse moyenne, pas en purée, et miettes;
  3. Versez de l’eau glacée et conduisez un œuf (1 pc);
  4. Battre jusqu'à consistance lisse.
  5. Ajouter la farine et broyer à nouveau efficacement;
  6. Pétrir la pâte en une boule et laisser au frigo pendant une heure.
  7. Nous lavons le brocoli à l'eau courante et, à l'aide d'un couteau, coupons l'inflorescence de la tête du chou;
  8. 2/3 avec de l'eau, remplissez la casserole et amenez à ébullition;
  9. Le chou salé et trempé dedans, blanchissent 5 minutes;
  10. Appliquant le skimmer, nous déplaçons le brocoli dans un bol et attendons le refroidissement;
  11. Filets de saumon lavés. Si nécessaire, enlevez les os restants et pelez la peau;
  12. La viande de poisson est découpée en tranches pratiques;
  13. Saupoudrer la table propre et sèche avec de la farine, y déposer la pâte reposée.
  14. Rouler dans le réservoir, la principale chose - mince;
  15. Nous saupoudrons également de la farine préparée et y déposons la base du gâteau en formant des côtés hauts;
  16. Dans de nombreux endroits, on perce le gâteau à la fourchette et on congèle 15 minutes au congélateur;
  17. À 200 ° C, nous chauffons le four et y faisons cuire pendant 15 minutes une base pour quiche;
  18. Après la cuisson, attendez le refroidissement à la température ambiante.
  19. Mettez les épices dans un bol et y enfournez les œufs restants.
  20. Remplir de crème et fouetter légèrement.
  21. Refroidir la base de test avec des morceaux de poisson et déposer le brocoli sur le dessus;
  22. Verser la tarte avec la substance crémeuse aux œufs et cuire 40 minutes à 180 ° C.

Quiche au brocoli, jambon et tomates

  • Cerise - 8 pièces;
  • 15 ml d'eau;
  • 200 g de jambon;
  • 3 oeufs;
  • ½ p. D'huile;
  • fromage - 200 g;
  • brocoli - ½ grosse tête;
  • 200 ml de crème;
  • les épices;
  • 1 cuillère à soupe farine

Temps: 100 minutes.

  1. Placez la farine dans le réservoir et mettez-y de l'huile, émiettez-la avec un couteau;
  2. Versez de l’eau, conduisez 1 œuf et pétrissez bien la pâte;
  3. Couvrir la farine et y déposer une base roulée pour la quiche;
  4. Laissez refroidir le réfrigérateur pendant 25 à 40 minutes.
  5. Nous réchauffons le four à 200 ° C;
  6. Cuire la billette pendant 15 minutes;
  7. Le composant de saucisse est coupé en pailles épaisses et placé sur la base;
  8. Les fleurons de brocoli placés dans de l'eau bouillante, salez-les;
  9. Blanchir quelques minutes.
  10. Jeter le chou aux asperges cuit sur une passoire et le répartir sur l’ingrédient de poisson;
  11. Verser la crème dans un bol, assaisonner;
  12. Battez dans le bol et battez les oeufs;
  13. Déchiqueter les tomates en cercles et les déposer à la surface du fourrage;
  14. Saupoudrer de fromage minable et de la substance crémeuse aux œufs;
  15. Une demi-heure, porter au rouge à 190 ° C

Comment faire cuire des biscuits sains d'avoine diététiques sans farine.

La casserole de fromage cottage avec du riz et des raisins secs est un plat sain au goût inhabituel. Essayez de le cuisiner avec nos conseils.

Notez la recette pour les crêpes de dentelle mince sur le yaourt.

Quiche aux champignons et brocolis

  • 20 ml d'eau fraîche;
  • sel - 3 g;
  • farine - 2 cuillères à soupe;
  • huile (froide) - 130 g;
  • l'œuf
  • 2 oignons;
  • huile maigre - 40 ml;
  • champignons - 400 g;
  • ¼ d'huile;
  • Brocoli - 800 g;
  • assaisonnements.
  • oeuf - 3 pièces;
  • 325 ml de crème;
  • farine - 30 g;
  • les épices;
  • fromage - 150 g
  1. Versez la farine dans le bol du mélangeur, fixez le beurre, le cube émietté;
  2. Remuer jusqu'à la formation de miettes.
  3. Nous ajoutons de l'eau, du sel et des œufs.
  4. Bien mélanger et laisser refroidir une heure au réfrigérateur;
  5. Les fleurons de brocoli désassemblés, immergés dans de l'eau bouillante et bouillis pendant 3 minutes;
  6. Remplissez avec de l'huile pour le remplissage de la poêle et des oignons, pré-hachés, nous transportons;
  7. Les champignons lavés s'émiettent en tranches et se collent avec les légumes au podzol. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité disparaisse, assaisonné;
  8. Nous déroulons la pâte refroidie et, après avoir poudré une plaque de cuisson profonde avec de la farine, nous la déposons là, en érigeant les côtés;
  9. Libéré du liquide de brocoli gisait sur la base;
  10. Placez uniformément et alevins d'oignon et de champignons;
  11. Pétrir tous les ingrédients pour les verser dans un bol commun, en frottant le fromage;
  12. Versez le mélange et laissez au four pendant 50 minutes en le chauffant à 190 ° C.

Tarte aux légumes avec recette de choux de Bruxelles

  • 5 oeufs;
  • maïs (en conserve) - 4 c.
  • un verre de farine;
  • poivre (couleurs différentes) - 2 pièces;
  • Gouda - 80 g;
  • 200 ml de crème;
  • brocoli - 1 tête dehors;
  • mozzarella - 80 g;
  • les épices;
  • 1 poireau;
  • huile froide - 125 g;
  • 6 champignons;
  • eau - 3 c.

Temps: 130 minutes.

  1. Placez la farine tamisée dans un bol, ajoutez-y le beurre haché en cubes;
  2. En se frottant les mains, on obtient la consistance des miettes;
  3. Dump, ajouter l'oeuf et verser de l'eau, pétrir vigoureusement;
  4. Mettez dans un endroit froid pendant 40 minutes;
  5. Mettez une casserole sur le feu dans laquelle, avec l'ajout de sel, faites bouillir les champignons lavés;
  6. Couper le chou en inflorescences, le blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes;
  7. Poivre bulgare, nous nous débarrassons des parties non comestibles et coupons des pailles;
  8. La tige de l'oignon est coupée en diagonale et coupée en demi-rondelles.
  9. Chaque champignon est également coupé en deux et moulu avec des assiettes;
  10. Les composants préparés sont chargés dans un récipient commun et épicés avec du fromage Gouda minable, en ajoutant du maïs;
  11. Assaisonner et remuer doucement;
  12. Libérer la pâte du réfrigérateur et en former une couche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie;
  13. Farine le fond et les côtés du moule avec de la farine, où nous déposons la pièce à usiner, la distribuons uniformément, en créant les côtés;
  14. Cuisson 10 minutes à 200 ° C;
  15. Dans le gâteau cuit, étalez la farce aux légumes.
  16. Rassembler les composants du terreau et, en fouettant au fouet, étendre le mélange champignons-légumes;
  17. Nous couvrons la surface du gâteau avec de la mozzarella minable et cuire au four pendant une demi-heure.

Plus D'Articles Sur Le Foie

Cholécystite

Comment nettoyer le foie des toxines et restaurer sa fonction?

Le foie est le filtre principal de notre corps. Il fait passer le sang à travers lui-même, le nettoyant des toxines, des produits de décomposition et des agents pathogènes.
Cholécystite

Colique biliaire

La maladie biliaire est une maladie grave qui touche un quart des hommes et des femmes. À propos de l'apparition de la maladie, certains le découvriront sur la table d'opération. Colique biliaire - une complication de la cholélithiase, provoquant de graves accès de douleur.