Artichaut pour le foie. Traitement Artichaut

Un artichaut pour le foie est un remède idéal, un nettoyant et un agent raffermissant. La substance active cynarine de l'artichaut a un effet cholérétique. En outre, l'artichaut améliore la digestion, ce qui a un effet positif sur le foie et la vésicule biliaire.

La plante contient des substances amères (jusqu'à 6%), dont la principale est la cynaropikrine. Les substances amères stimulent la formation de bile et aident à nettoyer le foie et la vésicule biliaire. Les flavonoïdes d'artichaut fournissent un effet anti-inflammatoire.

À des fins médicinales, les feuilles fraîches et les racines d'artichaut sont utilisées pour la fabrication de jus, de teinture et de décoction. En outre, l'artichaut peut être utilisé comme légume ordinaire.

Artichaut originaire d'Afrique du Nord. Actuellement, il pousse en Espagne, en Italie et en France. Cette plante contient une variété de minéraux de santé, de vitamines et d’ingrédients actifs. Les substances minérales contenues dans l'artichaut renforcent la résistance au stress, renforcent le tissu osseux et favorisent la formation de globules rouges.

Dans 100 g d'artichaut cuit contient 350 ml de potassium, une grande quantité de vitamines C, E, ainsi que du magnésium, du fer, du calcium (à un degré élevé). Il existe également des oligo-éléments importants tels que le cuivre et le manganèse.

Selon la recherche médicale, l'artichaut aide à lutter contre la fièvre paratyphoïde et la dysenterie. De plus, la plante a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal. Aide en cas de vomissement, nausée, douleur abdominale, ballonnement. Cependant, le principal avantage de l'artichaut est qu'il nettoie efficacement le foie des toxines et le protège.

Artichaut - baume du foie

L'artichaut protège les cellules du foie, renforce, soutient ses performances. Les ingrédients actifs Cynarin et Cynaridine aident à combattre les radicaux libres, à augmenter la sécrétion de bile, à stimuler les cellules du foie pour la production active d'acides biliaires, à restaurer les cellules endommagées.

Pour maintenir le bon fonctionnement du foie, il est également nécessaire d’inclure un artichaut sous une forme quelconque (jus, décoction, thé) dans le menu du jour ou de prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour. cuillères de jus de plantes fraîches.

L'artichaut nettoie le foie et aide au diabète

L'artichaut est un produit diététique idéal pour les diabétiques, car il contient de l'inuline. Il convient également aux patients atteints de maladies de la vésicule biliaire, de la cirrhose du foie et de l’inflammation. L'artichaut favorise la détoxification du foie et la sécrétion d'enzymes digestives. En outre, l'artichaut améliore la digestion, le métabolisme, réduit le taux de cholestérol dans le sang. En outre, il possède des propriétés anti-allergiques utiles dans le traitement de l'eczéma.

  • Une cuillère à soupe de feuilles d'artichaut broyées bouillir à feu doux pendant 10 minutes dans 250 ml d'eau. Laisser le bouillon reposer pendant environ 10 minutes, puis filtrer. Prenez cette infusion 3 à 4 fois par jour.
  • Prenez racine d'artichaut broyé (80 g), qui a des propriétés médicinales similaires, mélanger avec du vin 1 l. Faites bouillir le mélange à feu doux pendant quelques minutes. Prenez l'outil pour 1 cuillère à soupe. cuillère trois fois par jour pendant trois semaines.

Les feuilles d'artichaut douces assaisonnées de citron, l'huile d'olive est un délice. Les plats à base d'artichauts sont agréables au goût et apportent au corps beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments.

L'artichaut peut être cuit sur le gril ou au four. Cependant, il est préférable de faire cuire un artichaut cuit, etc. il retiendra plus de sels minéraux et d'oligo-éléments. Le bouillon dans lequel l’artichaut a été cuit peut être utilisé pour préparer une soupe.

Comment fonctionne l'artichaut pour le foie et les médicaments qui en découlent?

Dans le traitement des pathologies hépatiques, la médecine traditionnelle est depuis longtemps largement utilisée par les plantes médicinales. L'un d'entre eux est un artichaut pour le foie, que l'on peut sans risque qualifier d'hépatoprotecteur de plante aux propriétés curatives uniques. Sur sa base, des décoctions, des infusions sont préparées, ajoutées à la composition des droits de plantation.

L'industrie pharmaceutique produit des médicaments et des compléments alimentaires à base d'extrait d'artichaut, dont la popularité s'explique par la composition naturelle et l'effet thérapeutique prononcé.

Artichaut: caractéristique de la plante

L'artichaut est une plante vivace de la famille des asters. Sa patrie - les pays de la Méditerranée et de l’Amérique du Sud. Cette plante sans prétention ressemble à un chardon, a une tige massive, atteignant 2 mètres de hauteur, avec de larges feuilles plumeuses et de grandes inflorescences charnues qui sont mangées. En fait, les paniers d'artichauts sont le bourgeon non ouvert d'une future fleur. Ils sont appréciés pour leur goût et leur saveur particuliers, ajoutés aux salades, traités thermiquement (cuits au four, cuits au four), plats préparés, ajoutés aux garnitures pour tartes, aux desserts, marinés ou conservés.

L'artichaut n'est pas seulement utilisé en cuisine. Les guérisseurs de l'Egypte ancienne et de la Grèce connaissaient ses propriétés curatives et appliquèrent la plante avec succès dans le traitement des organes internes. Les fruits frais d'artichauts étaient utilisés il y a 5000 ans pour lutter contre les rhumatismes, le scorbut, la goutte, les maladies du coeur et du foie. Des études de scientifiques modernes ont confirmé l'intérêt de l'artichaut pour les organes digestifs, que les pharmaciens ont immédiatement adopté et créé sur la base de préparations aux propriétés hépatoprotectrices qui protègent et restaurent les cellules du foie.

L'effet thérapeutique de l'artichaut est dû à sa composition chimique unique. La tige, les feuilles et les inflorescences de la plante contiennent de la cinarine, qui stimule le foie, active la production et l'excrétion de la bile et a un effet bénéfique sur le travail du tube digestif dans son ensemble. En outre, l'artichaut contient un stock de substances bioactives qui influent positivement sur les processus métaboliques du foie. Parmi eux se trouvent:

  • les sels minéraux;
  • acides organiques (caféique, glycérine, chlorogénique);
  • les flavonoïdes;
  • un complexe de vitamines (A, B, C, PP);
  • les polysaccharides (y compris l'inuline);
  • tanins;
  • des pectines;
  • oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, sodium, fer, phosphore, cuivre, molybdène, zinc, etc.)

Les protéines, les graisses et les glucides contenus dans les inflorescences d'artichaut sont le matériau nécessaire à la construction des acides aminés essentiels et à la synthèse des hormones et des enzymes les plus importantes par le foie. Les vitamines soutiennent la respiration cellulaire, aident à renforcer les parois vasculaires, préviennent les effets négatifs des radicaux libres, renforcent le système immunitaire. Les acides organiques activent le métabolisme énergétique, les substances minérales - maintiennent l'équilibre hydrique et électrolytique, assurent la conductivité des tissus.

Les bienfaits de l'artichaut pour le foie

En relation avec le foie, l'artichaut a des effets anti-inflammatoires, hépatoprotecteurs et régénérants. L'utilisation de recettes ou de préparations folkloriques à base de cette plante améliore considérablement l'état fonctionnel de l'organe en stimulant l'excrétion et l'écoulement de la bile, en activant les processus biochimiques dans les tissus du parenchyme, en normalisant le métabolisme des graisses, en réduisant la production de «mauvais» cholestérol.

En raison de la teneur en substances bioactives, l'artichaut réduit la gravité des réactions inflammatoires lors d'une hépatite, protège le parenchyme hépatique et contribue au renouvellement des hépatocytes au niveau cellulaire. L'accélération des processus biochimiques, en particulier du métabolisme des lipides, empêche le développement de l'hépatose, dans laquelle les cellules hépatiques normales sont remplacées par du tissu adipeux.

La plante a un léger effet diurétique, réduit les poches associées à de nombreuses pathologies du foie. Les préparations et remèdes populaires à base d'artichaut ont un effet cholérétique, grâce auquel la stagnation est éliminée et les fonctions du système biliaire normalisées, ce qui a un effet bénéfique sur le travail du foie et du tube digestif dans son ensemble.

Les vitamines et les acides organiques contenus dans l'artichaut, s'accumulent dans le foie, interviennent dans les processus métaboliques, la production d'hormones, le cholestérol, la bilirubine et la bile. En outre, ils agissent comme des antioxydants, aident à nettoyer le corps, accélèrent l’excrétion des substances toxiques et renforcent le système immunitaire.

Indications d'utilisation

Il est recommandé d'inclure les remèdes à base d'artichaut dans le traitement dans les conditions suivantes:

  • hépatite chronique;
  • les stades initiaux de la cirrhose;
  • cholangite (inflammation des voies biliaires);
  • lésions hépatiques toxiques et alcooliques;
  • élimination de l'œdème et des manifestations dyspeptiques (distension abdominale, douleur dans l'hypochondre droit, nausée, constipation, etc.).

L'artichaut peut également être utilisé à des fins prophylactiques, en cas d'intoxication chronique du corps, de maladies concomitantes de la vésicule biliaire, des voies biliaires ou du pancréas, de pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins, de troubles du tractus gastro-intestinal, affectant négativement le foie.

Contre-indications

Le traitement du foie avec de l'artichaut a un certain nombre de contre-indications. Les fonds qui en découlent ont un effet cholérétique prononcé, ils ne peuvent donc pas être pris en présence de calculs dans la vésicule biliaire (cholélithiase), une forme aiguë de pancréatite, une insuffisance rénale et hépatique sévère. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'artichaut pour la gastrite à faible acidité, l'ulcère gastrique, l'hypertension (pression artérielle élevée).

L'hypersensibilité individuelle à l'artichaut ou aux composants des préparations à base de l'artichaut, l'âge de l'enfant (jusqu'à 12 ans) sont d'autres contre-indications. Pendant la grossesse et l’allaitement, vous ne pouvez prendre de l’argent avec de l’artichaut qu’après avoir consulté votre médecin.

Préparations d'artichauts pour le foie

Le foie est le principal filtre du corps, ainsi tout dysfonctionnement du corps conduit à une intoxication du corps. Si la glande la plus importante ne remplit pas ses fonctions, des produits de décomposition, des acides biliaires, du «mauvais» cholestérol, du pigment biliaire de la bilirubine et d'autres substances nocives s'accumulent dans le sang. Tout d'abord, ils affectent négativement les tissus cérébraux et le système nerveux. En conséquence, le patient devient trop nerveux, irritable, anxieux, se plaint de problèmes de mémoire, de concentration et plonge dans un état de dépression.

À mesure que le processus pathologique se développe, la gravité des autres symptômes augmente. Il y a une douleur dans l'hypochondre droit, des nausées, des manifestations dyspeptiques. À l'avenir, des signes spécifiques indiquent des dommages au foie, un œdème, une peau jaune et la sclérotique, l'apparition de taches caractéristiques sur la peau, une augmentation de la taille de l'abdomen.

La thérapie complexe des pathologies du foie comprend souvent des médicaments à base de plantes médicinales naturelles qui montrent une bonne efficacité avec un minimum de contre-indications et d’effets secondaires. Considérez les produits à base d'artichaut les plus populaires utilisés dans le traitement des maladies du foie:

Hofitol

Les propriétés thérapeutiques du médicament sont dues au complexe de substances biologiquement actives contenues dans les feuilles de l’artichaut. Hofitol est produit sous la forme de comprimés et de solutions destinés à une administration orale. Les comprimés contiennent l'extrait d'artichaut sous forme sèche. La solution consiste en un extrait aqueux épais de la plante, dissous dans une base d'alcool éthylique et additionné d'un arôme d'orange pour en améliorer le goût.

Hofitol a un effet cholérétique et hépatoprotecteur prononcé, normalise les processus métaboliques dans le foie, active la fonction de formation de la bile et de l'excrétion biliaire, réduit le taux de cholestérol et d'acide urique dans le plasma sanguin.

Les indications d'utilisation du médicament sont les maladies du foie et du système biliaire. Hofitol prescrit dans les conditions suivantes:

  • les stades initiaux de la cirrhose;
  • hépatite chronique;
  • intoxication par des sels de métaux lourds, alcaloïdes et autres composés hépatotoxiques;
  • hépatite grasse, obésité.

Prendre le médicament contribue à améliorer le fonctionnement du foie en présence de maladies concomitantes - cholécystite sans calculs, dyspepsie, dyskinésie biliaire, modifications athérosclérotiques, pathologies rénales.

Le médecin choisit la posologie des médicaments individuellement. La dose standard chez l’adulte est de 3 comprimés par jour, 1 pc. à chaque réception. Solution de Hofitol diluée avec de l'eau avant utilisation et prendre 1 cuillère à 3 fois par jour.

Un remède naturel est bien toléré par les patients, provoque rarement des effets indésirables, mais présente certaines limites d'utilisation. Hofitola sont des formes aiguës de maladie du foie, de maladie rénale, d'obstruction des voies biliaires, de présence de calculs dans la vésicule biliaire.

"Extrait d'artichaut"

Série populaire de suppléments alimentaires de la société Evalar, utilisée pour maintenir la santé du foie. Disponible en deux versions - sous forme de comprimés et de capsules contenant de l'extrait sec de feuilles d'artichaut. Les médicaments procurent un léger effet diurétique, cholérétique et détoxifiant. Protéger les cellules du foie de la destruction et favoriser leur régénération, avoir un effet hypolipémiant, c'est-à-dire réduire la production de cholestérol nocif de basse densité.

Le médicament "Extrait d'artichaut" améliore la digestion et réduit la charge sur le foie lorsque vous mangez des aliments gras, des aliments frits et beaucoup de glucides. En outre, l'additif biologiquement actif contribue à accélérer l'élimination des toxines, protège le parenchyme du foie contre les effets destructeurs de l'alcool, aide à réduire les poches en éliminant l'excès de liquide du corps. Le BAA améliore les processus biochimiques, normalise le cholestérol, les lipides et le métabolisme des protéines dans les cellules du foie.

Le médicament est recommandé pour l'hépatite chronique, l'intoxication du corps (médicamenteux, chimique, alcoolique), les violations de l'écoulement de la bile, les pathologies de la vésicule biliaire, les reins, les manifestations dyspeptiques.

L'extrait d'artichaut se prend 1 comprimé ou capsule 3 à 4 fois par jour, avec beaucoup d'eau. En moyenne, le traitement dure 3-4 semaines, après quoi vous devriez faire une pause. Il a peu de contre-indications - intolérance individuelle, obstruction des voies biliaires et formes sévères de pathologies hépatiques.

Qinaholin

Le médicament sous forme d'extrait alcoolique de feuilles d'artichaut est un liquide épais et brun avec une odeur caractéristique. Tsinakholin active la production de bile, accélère son excrétion, réduit le taux de cholestérol dans le sang, normalise les processus métaboliques dans le foie et stimule sa régénération. En outre, présente un effet diurétique, soulage les symptômes de la dyspepsie.

Tsinakholin est prescrit dans le traitement de l'hépatite chronique et d'autres maladies à l'origine du dysfonctionnement du foie. Celles-ci comprennent la dyskinésie biliaire, la cholécystite chronique (non calcaire) et les troubles métaboliques.

Avant de prendre le médicament doit être dilué avec du jus de fruit, pour une utilisation un patient adulte ne peut pas boire plus de 2,5 ml de la solution. La médecine naturelle a un minimum de contre-indications. Parmi eux, l'hypersensibilité aux composants et la cholélithiase.

Remèdes traditionnels à l'artichaut

Les recettes à base d'artichaut sont largement utilisées comme agents thérapeutiques et prophylactiques. À cette fin, les inflorescences, les racines et les feuilles de la plante sont utilisés. Les fruits d'artichaut peuvent être achetés au magasin, et les matières premières végétales - dans la chaîne de pharmacie.

Pour les maladies du foie, vous pouvez ajouter des fruits d’artichaut aux soupes, salades, plats principaux, faire bouillir le ragoût, cuire au four. Quelle que soit sa forme, ce légume profitera au foie grâce à des substances bioactives, des vitamines bénéfiques, des acides organiques et des oligo-éléments. À partir des feuilles et des racines des plantes, préparer des bouillons et des infusions pour une administration par voie orale. Voici quelques recettes:

Bouillon d'artichauts

Pour la préparation de la décoction approprié petit fruit d'artichaut. Il faut prendre 50 g d’inflorescences par litre d’eau et les faire bouillir pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, le bouillon doit insister sous le couvercle fermé pendant une heure, filtrer et prendre avant les repas dans un volume de 200 ml (1 tasse). Le bouillon peut être préparé à partir de feuilles d'artichaut séchées. Pour cela 2 c. les matières végétales sont brassées avec 500 ml d'eau bouillante, infusées pendant 15 minutes et bues avant d'être mangées.

Infusion de bile

Vous aurez besoin de: paniers d'artichauts (100g), feuilles sèches de menthe (1ère cuillère à soupe), écorce de saule hachée (2ch.l.), graines de fenouil (1ch.l.). Tous les composants ci-dessus sont combinés, versez 500 ml de vodka et ajoutez 1 cuillère de sucre. Le récipient contenant le mélange est retiré dans un endroit sombre pendant 2 semaines. À la fin de la période prescrite, filtrez la teinture d'artichaut et prenez 1 à 2 c. avec du thé aux artichauts. Le thé est préparé comme suit: 100 g d’inflorescences d’artichauts préparent 3 litres d’eau bouillante. La teinture doit être prise 2 heures après les repas. Il peut être conservé longtemps au réfrigérateur.

Teinture d'Artichaut

Il est fabriqué à partir de feuilles d'artichaut séchées, dans une proportion de 500 g de matières premières végétales pour 1 litre de vodka. Les feuilles doivent être remplies dans une bouteille de verre sombre, versées avec de la vodka et placées dans un endroit sombre et frais pendant 14 jours. La teinture finie est filtrée et prise avant chaque repas. Pour ce faire, dans 100 ml d’eau bouillie froide, diluez 1 c. l teintures et boisson.

Les avis

Des boutons ont commencé à apparaître sur mon corps et mon état de peau s'est aggravé - il est devenu sec et squameux. Même les crèmes, les masques et autres interventions cosmétiques coûteux n’ont pas aidé. Elle s'est tournée vers un dermatologue et il lui a conseillé de prendre une série de pilules d'extrait d'artichaut. Le médecin a suggéré que l’état de la peau était affecté d’échecs hépatiques. J'ai acheté des comprimés à la pharmacie, ils s'appellent «extrait d'artichaut», ont pris un mois et ont obtenu un résultat positif. La peau est fraîche, l'éruption a disparu, le gommage est arrêté. Il s'avère que l'artichaut contient de nombreuses substances utiles, bénéfiques pour le travail du foie et contribuant à sa purification.

Maintenir la teinture de foie d'artichaut. Il était facile à préparer, il s'est avéré plus difficile de trouver des fruits d'artichaut frais dans le magasin, qui conviennent à la préparation d'un agent thérapeutique. Jusqu'à présent, ce légume exotique est vendu loin de nous. A pris la teinture 2 semaines, a maintenant pris une pause. Après le premier traitement, elle a remarqué que la douleur dans l'hypochondre droit, l'inconfort et la lourdeur abdominale avaient disparu. Cela signifie que l'artichaut aide vraiment à préserver la santé du foie.

Artichaut pour le foie

Artichaut pour le foie et normalisation des processus digestifs utilisés dans la Grèce antique, en Égypte et à Rome. À cette époque, il était considéré comme un mets délicat, un aphrodisiaque et n'était disponible que pour les riches nouveaux riches.

«L'épine de terre», comme traduit de l'arabe s'appelle l'artichaut, est un légume vivace de la famille Astrov, originaire d'Afrique du Sud. En Russie, il est connu depuis le 18ème siècle, où Pierre le Grand l'a apporté comme plante ornementale.

Apparence

Un trait distinctif de l’artichaut est une tige longue, épaisse, droite, de couleur vert grisâtre avec des feuilles épineuses tentaculaires et une variété d’inflorescences ressemblant à des cônes verts.

La valeur gastronomique est le noyau du fruit, qui est un bouton floral ouvert et de taille impressionnante (son diamètre peut atteindre 7 cm) avec de grandes écailles. L'aristocrate de jardin peut être mangé cru, frit dans la chapelure, blanchi, cuit au four, compote, en conserve. Le goût du légume ressemble au goût de la noix.

La composition de la plante

Les artichauts sont une source unique de vitamines et de micro-éléments. Ils contiennent:

  • Inuline - appartient au groupe des polysaccharides, a un effet positif sur la microflore intestinale, normalisant le travail de l'intestin. En outre, il stimule le système immunitaire et prévient le développement du diabète et de l'obésité.
  • 5 macronutriments et 16 micronutriments, dont l'argent, le vanadium, le chrome, le bore, le manganèse et autres.
  • Vitamines: A, B (B1, B2, B3, B5, B6), acide folique (B9), choline (B4), K, E, C.
  • Tsinarin - un stimulateur de la circulation cérébrale, a une action diurétique, antihépatotoxique et cholérétique.
  • Cellulose.
  • Bioflavonoïdes.
  • 15 acides aminés (glycine, alanine, tyrosine, lysine, etc.), dont 8 sont indispensables.
  • Composés tannants.

La teneur calorique de 100 grammes de produit brut varie de 28 à 47 kcal.

Les artichauts sont composés à 80% d’eau; les autres ingrédients sont:

  • protéines - jusqu'à 3%;
  • matières grasses - jusqu'à 0,1%;
  • glucides - 10-15%.

Les artichauts cuits sont plus caloriques: 53 kcal pour 100 grammes.

L'indice glycémique est 25.

Propriétés

L'artichaut était largement utilisé dans la médecine ancienne. Pendant des siècles, il a été utilisé pour normaliser la fonction hépatique, détoxifier, augmenter la puissance. Le célèbre scientifique Pline l'Ancien, qui vécut à l'époque de l'empire romain, découvrit la capacité diurétique de cette plante.

La plante a été utilisée avec succès dans le traitement du scorbut, des douleurs chroniques, de la jaunisse, des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins. À l'époque de la Grèce antique, il existait un mythe selon lequel son utilisation dans l'alimentation contribuait à la naissance de fils.

Les études cliniques de la médecine factuelle ont officiellement confirmé que:

  • L'artichaut contient une quantité record d'antioxydants et a un effet anti-cancérigène. Les polyphénols dont la plante est si riche protègent le corps humain du développement de néoplasmes malins et peuvent ralentir l'évolution de la maladie. L'effet anticancéreux est renforcé par la quercétine, la rutine et la vitamine C.
  • L'extrait de feuille d'artichaut provoque la mort de cellules atypiques et ralentit la prolifération de la tumeur, notamment en cas de lésion maligne du tissu médullaire, de l'adénocarcinome de la prostate et du cancer du sein.
  • L'artichaut est d'un grand avantage dans le traitement de l'hépatite d'origines diverses. Les antioxydants, la tsinarine et la silymarine, améliorent la régénération et accélèrent le processus de restauration des hépatocytes endommagés, favorisent la cicatrisation du foie et de la vésicule biliaire et détoxifient l'organisme.
  • Riche en potassium, un antagoniste du sodium dont l'excès provoque une augmentation de la pression artérielle. Il a un effet vasodilatateur et aide à réduire l'hypertension artérielle.
  • Source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires normalisent les selles, améliorent l'état du tractus gastro-intestinal, éliminent les flatulences, les crampes, aident à réduire le niveau de lipoprotéines et de triglycérides de faible densité, améliorent l'état du système cardiovasculaire.
  • Lorsque l'urolithiase, la consommation de légumes améliore l'état des reins et de la vessie, prévient la formation de conglomérats.
  • Les sels minéraux de magnésium, phosphore et manganèse, ainsi que la vitamine K contribuent à augmenter la densité osseuse.
  • La riche composition en vitamines et la présence de tsinarine rendent l’artichaut indispensable à la nutrition des personnes âgées et de ceux dont le cholestérol est élevé.
  • Utilisé avec succès dans le traitement des patients diabétiques. L'inuline qu'il contient régule la teneur en glucose dans le sang et normalise le métabolisme des glucides avec facultés affaiblies.
  • Accélère l'excrétion de l'urée, est efficacement utilisé dans le traitement de la goutte et de l'inflammation des articulations.
  • Utilisé comme adsorbant pour diverses intoxications. Ils lient les sels de métaux lourds et contribuent à leur élimination du corps.

Culture et récolte

L'artichaut est une plante qui aime le soleil et qui préfère un climat chaud et aride. Cultivé commercialement en Europe et en Amérique du Sud (Californie). Un petit légume est exporté. Après plusieurs jours de stockage, il perd complètement son goût et son arôme. En Russie, cette culture légumière est cultivée principalement dans le territoire de Krasnodar.

Il y a trois façons possibles de planter: les graines, les branches des racines, qui se forment après le dépérissement des vieilles tiges, la division des rhizomes. La première option est préférable. Les graines, qui devraient être pré-stratifiées, sont semées à la fin de février et au début de mars. En mai, les plants cultivés sont plantés dans le sol.

Un soin particulier pour l'aristocrate légume n'est pas nécessaire: il est nécessaire de désherber, d'arroser abondamment, de fabriquer de l'engrais à temps. Des inflorescences semi-ouvertes sont utilisées dans les aliments. Les tiges sont coupées en automne, le buisson est tacheté et couvert de branches d'épicéa.

Pour la fabrication de matières premières médicinales utilisées:

  • les racines qui sont déterrées à l'automne;
  • feuilles, elles sont récoltées au printemps pendant la floraison, et
  • inflorescences, récoltées immédiatement après la floraison des fleurs.

Application

Un certain nombre de préparations hépatoprotectrices à base d'artichaut sont présentées sur le marché pharmaceutique russe. Des études modernes ont confirmé leur action cholérétique et cholespasmolytique, leur capacité à améliorer l'état histologique du tissu hépatique. Assign avec les maladies inflammatoires du foie, la dyskinésie, l'intoxication alcoolique, la constipation.

Les médicaments les plus couramment utilisés pour le traitement du foie sont:

  • Extrait d'artichaut - BAA, fabriqué par des sociétés pharmaceutiques en Suisse, en Russie et aux États-Unis;
  • Tsinariks - contient de l'extrait d'artichaut, fabriqué en Autriche, des comprimés;
  • Artichaut Cholesenol - BAA, disponible en capsules;
  • Hofitol - médicament avec un artichaut pour le foie, fabriqué en France.

L'extrait d'artichaut sur le foie a pour effet de normaliser les processus biochimiques se déroulant dans les cellules du tissu hépatique, d'améliorer le métabolisme du cholestérol et la capacité de détoxification de cet organe vital. Nommé comme agent hépatoprotecteur, ainsi que dans le traitement de la lithiase urinaire et de l’athérosclérose.

Hofitol est un médicament utilisé dans le traitement de la dyskinésie biliaire, de la cholécystite, de l'hépatite, de la cirrhose du foie, de la néphrite chronique et d'un dysfonctionnement rénal prononcé.

En outre, des études ont confirmé l'efficacité du traitement par Hofitol contre l'athérosclérose, la dyspepsie et le syndrome du côlon irritable.
L'avantage du médicament est sa sécurité et sa capacité à utiliser sans limite d'âge.

Le médicament Cholesenol Artichaut contient également de l'extrait de chardon-Marie, qui renforce l'action du composant principal.

L'extrait de chardon-Marie est un puissant antioxydant. Les silymarines contenues dans ses fruits suppriment l'action des radicaux libres formés dans le foie, stimulent la synthèse des protéines et accélèrent la régénération des hépatocytes endommagés, en les protégeant de l'action des toxines.

L'artichaut, appelé "frère aîné du chardon", et le chardon-Marie (chardon-Marie) présentent des propriétés hépatoprotectrices prononcées. Les préparations ont également un effet cholérétique, un effet diurétique et sont utilisées dans le traitement de la lithiase urinaire et de la goutte.

Les patients traités par Cholesenol Artichaut, rappelés dans son rappel, indiquent qu'il est particulièrement efficace dans les cas d'intoxication alcoolique. La douleur dans le foie cesse après une semaine d'utilisation régulière.

Déterminer ce qui sera le plus utile pour le patient, l’artichaut ou le chardon-Marie, ne peut être confié à un médecin qui tiendra compte des contre-indications et des effets indésirables dans chaque cas. Souvent, les médicaments à base de ces plantes sont pris en même temps.

Recettes folkloriques

Artichaut utilisé depuis la nuit des temps dans la médecine traditionnelle. Conserve de nombreuses recettes utilisées par les guérisseurs dans le traitement de certains maux. En voici quelques uns.

  • Utilisé pour l'intoxication alcaloïde causée par une hyperphagie excessive.
  • Masser des inflorescences fraîchement pressées dans le cuir chevelu peut même arrêter une forme progressive d'alopécie. Cette recette pour la perte de cheveux a été utilisée à l'époque de la Rome antique.
  • Lorsque l'impuissance est montrée, la réception du jus dans une tasse quart le matin et le soir. L'effet est dû à la teneur élevée en vitamines et à l'effet anti-sclérotique.
  • Lorsque la stomatite et les fissures aide mélange de jus avec miel, pris en quantités égales. Buvez rafraîchit l'haleine.

Une décoction de feuilles est utilisée:

  • comme un outil efficace dans la lutte contre l'excès de cholestérol;
  • dans diverses maladies du foie (même la cirrhose);
  • éliminer les poches en cas d'insuffisance rénale;
  • avec une inflammation de l'estomac avec une sécrétion réduite (l'artichaut régule la sécrétion du suc gastrique et a un effet cicatrisant);
  • la goutte élimine l'excès d'acide urique, réduit l'inflammation des articulations et la douleur associée;
  • avec diverses maladies de la peau, est largement utilisé dans le traitement du psoriasis, eczéma, neurodermitis, éruptions cutanées de diverses étiologies.

Pour préparer le bouillon, versez 40 grammes de feuilles sèches dans un litre d’eau bouillante, insistez pendant 20 à 30 minutes et prenez 200 ml après un repas.

L'utilisation de la teinture alcoolique de la plante est recommandée pour:

  • troubles du métabolisme lipidique;
  • fonctionnement insuffisant du système urinaire;
  • endartérite oblitérante des membres inférieurs;
  • la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les canaux biliaires;
  • urolithiase;
  • selles irrégulières.

Sur un plancher d'un kilo de matière première sèche, on prélève 1 litre d'alcool à 40–70%. Les deux ingrédients sont placés dans un récipient en verre et infusés pendant deux semaines dans un endroit sombre et frais. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour sous une forme diluée.

Pour faire du thé, il est préférable d'utiliser un thermos. Le thé contribue à l'élimination de l'œdème, à la stagnation de la bile, à l'élimination des substances toxiques pendant la gueule de bois. Préparé à partir du calcul: une cuillère à thé de racines d’artichaut broyées pour une tasse d’eau bouillante. Infusé pendant une heure et pris sous forme de chaleur pendant la journée.

Contre-indications

Prendre un artichaut n'est pas souhaitable dans un certain nombre de maladies.

C'est principalement:

  • Maladies du foie et des reins au stade aigu.
  • L'hypotension, car l'artichaut provoque une chute de la pression artérielle.
  • Cholélithiase: un effet cholérétique, qui a une plante, peut provoquer le développement de coliques hépatiques.

En outre, «l'épine de terre» peut provoquer des manifestations allergiques. Par conséquent, la première dose doit être limitée à une petite dose.

Les critiques sur l'utilisation de l'artichaut pour le foie sont les plus positives.

  • Dans des conditions aiguës, il soulage efficacement les symptômes, dans les pathologies chroniques, il maintient l'état de rémission, prévenant les exacerbations.
  • Un effet à long terme est noté avec un minimum d'effets secondaires et un prix relativement bas d'un traitement.
  • À la suite du traitement, il se produit une normalisation du travail des autres organes et systèmes vitaux.

Les préparations d'artichauts sont délivrées sans ordonnance médicale et peuvent être achetées librement dans n'importe quel médicament à base de plantes, sous forme de comprimés, de solution ou de poudre. Cependant, avant de commencer le traitement, il est préférable de consulter le médecin traitant. L'utilisation incontrôlée des plantes, même les plus utiles, peut nuire gravement à la santé.

Artichaut pour le foie

Il existe de nombreux remèdes populaires recommandés pour le traitement du foie. Parmi les herbes, les artichauts occupent une place particulière, dont les indications d'utilisation sont assez larges, comme la plupart des plantes. Qu'est-ce qui aide exactement l'artichaut et comment le prendre, vous apprendrez de cet article.

Contenu de l'article

Qu'est-ce que l'artichaut?

Un artichaut est une plante vivace qui est un entrepôt d'oligo-éléments et de vitamines bénéfiques. En apparence, il ressemble à un chardon, mais atteint une hauteur de 2 mètres et possède un arôme spécifique.

Ses propriétés curatives sont connues depuis des temps immémoriaux - elles ont été cultivées et utilisées même dans l’Égypte ancienne et en Grèce. Sur l'efficacité de l'artichaut en tant qu'hépatoprotecteur, témoignages de ceux qui ont dû recourir à un tel traitement.

Composition chimique

À des fins médicinales, utilisez toutes les parties de cette plante - inflorescences, racines et feuilles. L'artichaut est riche en substances telles que:

  • le cinarin;
  • les phosphates;
  • toutes sortes d'acides organiques, y compris ascorbique, quinique, cafféique;
  • oligo-éléments utiles - potassium, magnésium, calcium, carotène;
  • inuline et phosphates;
  • les flavonoïdes;
  • vitamines B, P, C.

But

Grâce à cette composition constitutive, l'artichaut de:

  • la cirrhose;
  • cholécystite;
  • cholangite;
  • l'hépatite;
  • autres maladies du foie et des voies biliaires.

Action pharmacologique

La gamme d'effets de l'artichaut est assez large - c'est:

  • normalisation de la synthèse des protéines dans l'organisme;
  • élimination des toxines, des sels de cholestérol et des excès de liquide;
  • activation du processus de formation de la bile;
  • protection des cellules du foie contre la pénétration de substances toxiques;
  • stabilisation du processus digestif;
  • soutien de la fonctionnalité hépatique, renforcement des cellules membranaires;
  • activation de la fonction de régénération du foie;
  • soulagement des processus inflammatoires.

Méthodes d'application

Il existe un certain nombre de préparations à base de phytopréparations à base d'artichaut, qui peuvent être achetées à la pharmacie sous forme de thés, de comprimés, de gélules et appliquées conformément aux instructions. Mais vous pouvez également préparer vous-même un remède pour le traitement du foie - pour cela, il existe plusieurs recettes. La manière de prendre l’artichaut dans chaque cas dépendra du type spécifique de perfusion.

Recette 1

Pour la première recette, vous aurez besoin de 0,5 kg de feuilles d'artichaut séchées et d'un litre de vodka. En mélangeant ces ingrédients, ils doivent insister 2 semaines - un endroit pour cela, choisissez un endroit frais et sombre.

Méthode d'application: 1 cuillère à soupe. l teinture diluée dans 100 ml d'eau. À cette dose par jour doit être pris 3 fois.

Recette 2

La deuxième recette est faite sans alcool. Pour ce faire, versez 1 litre d'eau chaude 2 c. l feuilles d'artichaut séchées. Temps d'infusion - 10 minutes. Méthode d'application - 1 tasse par jour 30 minutes avant les repas.

Recette 3

Il n'utilise pas de feuilles et d'inflorescences d'artichauts. Ils ont un effet cholérétique. La préparation comprend le traitement de plusieurs herbes, leur mélange et infusion:

Inflorescences écrasées (paniers) d'artichauts - 100 g.
Menthe sèche (1 c. À soupe), écorce de saule (8 g), gentiane amère (6 g), graines de fenouil (1 c. À thé), sucre de fruits (1 c. À soupe.).

Mélange sec versez 0,5 litre de vodka et maintenez 1 semaine à une température ne dépassant pas 18ºC dans un endroit sombre.

Méthode d'application: 1-2 c. jusqu'à 3 fois par jour avec du thé aux artichauts. Le thé est infusé à raison de 100 g d'artichaut par 3 litres d'eau chaude. Heure de réception - après 1-2 heures après les repas. Assurez-vous de conserver la teinture au réfrigérateur. Le traitement doit durer 4 semaines, puis faire une pause de 7 jours.

Contre-indications

Comme tous les autres remèdes à base de plantes, l'artichaut a quelques contre-indications. Son utilisation en présence d'un ulcère gastrique est inacceptable. Il est également recommandé de procéder à un examen préliminaire des organes internes à l'aide d'ultrasons.

Artichaut pour le foie

Nous vous proposons de lire l'article sur le thème "Artichaut pour le foie" sur notre site dédié au traitement du foie.

  • La composition d’un comprimé d’extrait d’artichaut contient 200 mg d’extrait de feuille d’artichaut. Autres substances: macrogol 6000, maltodextrine, povidone K 90, anhydride de silicium, cellulose, lactose monohydraté, carbonate de calcium, hypromellose, glycérine 85%, stéarate de magnésium, talc, amidon de maïs, dioxyde de titane.
  • 1 capsule de médicament Artichoke Extract-Health contient 300 mg ou 100 mg d’extrait sec d’artichaut. Autres substances: dioxyde de silicium, lactose, crospovidone, stéarate de calcium, dioxyde de titane, gélatine, FCF jaune orangé, oxydes de fer rouge et noir.
  • 20 comprimés dans un blister; 1 blister dans le carton.
  • 10 gélules de 100 mg sous blister; 2 ou 6 ampoules dans un carton.
  • 10 gélules de 300 mg sous blister; 3 ou 6 ampoules dans un carton.

Désintoxication, action cholérétique, hypolipidémiante, hépatoprotectrice, diurétique.

Pharmacodynamique et pharmacocinétique

L'artichaut est une plante qui pousse en Méditerranée.

Les feuilles de cette plante contiennent de la cinarine, des sels minéraux, des acides cafféiques et chlorogéniques, des polysaccharides, des tanins, de la pectine, des acides organiques, du potassium et de nombreuses vitamines. Il a un effet cholérétique, normalise les fonctions protectrices du foie. Renforce l'écoulement et la sécrétion de la bile, améliore l'état fonctionnel du tissu hépatique.

L'inuline, le carotène, l'acide ascorbique et d'autres vitamines régulent le métabolisme de base et améliorent le métabolisme des graisses, grâce à quoi le médicament aide à:

  • digestion, en particulier lors de la consommation de grandes quantités d'aliments gras et de glucides;
  • activation des processus biochimiques dans le tissu hépatique;
  • normalisation du métabolisme du cholestérol.

L'extrait de feuilles d'artichaut est considéré comme un élément du régime alimentaire des patients contrôlant leur glycémie, car la plupart des glucides végétaux sont l'inuline, qui ne nécessite pas d'insuline endogène pour être absorbée. En outre, le médicament aide à éliminer l'excès de liquide du corps et stimule le renouvellement naturel des tissus du foie avec l'utilisation systématique d'alcool.

Indications d'utilisation

  • Trouble de l'écoulement de la bile, motilité de la vésicule biliaire.
  • Dyspepsie (nausée, flatulence, lourdeur dans l'épigastrie, éructations).
  • Hépatite chronique.
  • Insuffisance rénale chronique.
  • Intoxication chronique (composés nitrés, substances hépatotoxiques, alcaloïdes, composés de métaux lourds).
  • Urolithiase, athérosclérose, uraturia, obésité.
  • Formes graves d'insuffisance hépatique.
  • Obstruction des voies biliaires.
  • Hypersensibilité aux composants du médicament, de l’artichaut ou de toute autre couleur complexe.
  • Moins de 12 ans.

Des réactions de diarrhée et d'hypersensibilité sont possibles lors d'une utilisation prolongée à des doses élevées.

Mode d'emploi (méthode et dosage)

Extrait d'artichaut

Les comprimés sont pris avec les repas, à l'intérieur, avec de l'eau. Les patients âgés de 12 ans sont invités à prendre 1 comprimé, jusqu'à 4 fois par jour. La durée du traitement est de 1 mois. Autorisé à répéter les cours après 1 mois.

Instructions sur l'extrait d'artichaut-Santé

Il est recommandé de prendre les capsules une demi-heure avant les repas. Les patients âgés de 12 ans prennent 200 à 300 mg trois fois par jour.
Les enfants âgés de 6 à 12 ans se voient prescrire 100 mg trois fois par jour. La durée du traitement est généralement de 3-4 semaines. Autorisé à répéter les cours après 1-2 mois.

Le surdosage devrait augmenter les effets indésirables.

Une fois combinés, il est possible d'affaiblir les effets des anticoagulants indirects.

Tenir hors de la portée des enfants. Conserver à la température ambiante.

Il est recommandé d'utiliser le médicament avec prudence dans les maladies pouvant entraîner une obstruction des voies biliaires et dans les maladies graves du foie.

Avec l'utilisation prolongée diminue la teneur en cholestérol et en substances contenant de l'azote.

Correspondances analogiques par code ATC du 4ème niveau:

Artibel, Artikhol, Bilikur, Gepabel, Gepafitol, Gepacinar, Hofitol, Tsinarix, Artichaut, Aritislandre.

Les formes galéniques dosées à 100 mg ne sont pas recommandées pour les enfants de moins de 6 ans et les formes galéniques dosées à 200 mg ou plus ne sont pas recommandées pour les enfants de plus de 12 ans.

Pendant le traitement, vous devez vous abstenir de prendre de l’alcool.

Extrait d'artichaut pour perdre du poids

L'artichaut est inclus dans le complément alimentaire Artislender utilisé dans le cadre du programme visant à réduire le poids.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Il est possible de prendre le médicament pendant la grossesse selon des indications strictes. Pendant l'allaitement, son utilisation est interdite.

Extrait d'artichaut

En règle générale, le médicament produit par l’usine Evalar a reçu de bonnes critiques lorsqu’il était utilisé pour traiter des maladies du foie et de la vésicule biliaire, soulageant rapidement les symptômes négatifs. Les rapports d'effets indésirables ne sont pas rares, principalement sous forme de diarrhée.

Prix ​​d'extrait d'artichaut, où acheter

Le prix de l'extrait de feuilles d'artichaut (Evalar) n ° 20 en Russie est de 105-118 roubles. Le prix moyen de la production de médicaments Santé numéro 300 mg 30 en Ukraine est égal à 58 hryvnia.

  • Pharmacies en ligne RussieRussie
  • Pharmacies en ligne d'UkraineUkraine

WER.RU

Extrait d'extrait d'artichaut 590 mg 20 pièces Evalar

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Extrait d'artichautEvalar (Russie, Biysk)

Faites attention! Les informations sur les médicaments disponibles sur le site constituent une référence et une synthèse, recueillies auprès de sources accessibles au public. Elles ne peuvent pas servir de base à la prise de décisions concernant l'utilisation de médicaments au cours du traitement. Avant d'utiliser le médicament extrait d'artichaut, assurez-vous de consulter votre médecin.

  • Chardon marie
  • Artichaut pour le foie
  • Autres herbes utilisées pour traiter
  • Recettes

Chardon marie

Pour le traitement du foie, on utilise depuis longtemps diverses herbes médicinales. Le chardon-Marie est considéré comme l'une des meilleures cellules pour la récupération de cet organe important du corps humain. Il est utilisé non seulement sous la forme de matières premières médicinales. Ses flavonoïdes et ses flavonolignanes sont des composants de médicaments aussi efficaces que Karsil, Silibor, Gepabene, Bonjigar, Legalon.

Le chardon-Marie peut être acheté dans toutes les pharmacies, mais de nombreuses personnes le recueillent et le sèchent eux-mêmes, et certains cultivent cette plante très ornementale dans leur jardin et dans leur parcelle.

La composition et les propriétés du chardon-Marie

En raison de sa composition chimique, il est capable de renforcer les membranes des cellules du foie, normalise la formation de la bile et la séparation de la bile, améliore la détoxification et inhibe les processus inflammatoires. Il empêche également la dystrophie graisseuse du foie, accélère la régénération de ses cellules, possède des propriétés antioxydantes, améliore les processus métaboliques, augmente la résistance aux infections. Le chardon-Marie protège le corps humain contre les effets nocifs de l'alcool, des toxines et des métaux lourds. Ses fruits ont un effet hépaprotecteur prononcé. Il est utilisé pour traiter les maladies du foie telles que l'hépatite, la cirrhose et les lésions toxiques. Il est également utilisé dans le traitement des maladies de la vésicule biliaire.

Ce médicament est utilisé non seulement pour soigner, mais aussi pour prévenir de nombreuses maladies du foie. Avant de commencer le traitement, vous devriez consulter votre médecin.

Le chardon-Marie peut être utilisé comme suit:

Les graines broyées sont prises pendant un mois 10 minutes avant les repas, 1 c. trois fois par jour. Le traitement peut être répété après 30 jours.

Lorsque l'hépatite, la cirrhose, afin de renforcer le foie et améliorer son travail font une décoction de graines broyées dans un moulin à café. À une cuillère à soupe de matières premières, ajoutez 0,5 litre d’eau chaude et laissez bouillir jusqu’à ce qu’il reste environ 200 ml de liquide. Bouillon filtré pris heure par heure pour 1 st.l. pendant 12 heures. la réception est répétée après 3-4 jours.

Pour nettoyer le foie, 30 g de graines sont broyées, la poudre est divisée en 5 parties et consommée 5 fois par jour 20 minutes avant les repas, en la diluant avec de l'eau. Accepter cela signifie 1 mois. Après une pause de deux semaines, le traitement est répété.

Chardon-Marie efficace et sous forme de graines germées. Chaque jour, ils mangent 1 cuillère à soupe.

Le "extrait de chardon" est utilisé dans diverses maladies du foie et dans des lésions toxiques (aliments, produits chimiques, alcooliques, médicinaux). Il se présente sous forme de comprimés ou de gélules de 0,25 g. Il se prend 1 comprimé par jour avec les repas. Le cours de thérapie est 1-3 mois.

Artichaut pour le foie

Un artichaut de plante vivace est un précieux entrepôt de vitamines et de nutriments. Depuis plusieurs décennies, ses propriétés ont contribué au traitement et au traitement de diverses maladies. Artichaut particulièrement important était pour le foie.

En référence au groupe des hépatoprotecteurs d'origine naturelle, l'artichaut a un effet possible sur le foie:

régule la fonction de synthèse des protéines

favorise l'élimination des toxines, du cholestérol, des sels et de l'excès de liquide

a un effet cholérétique

efficace dans les premiers stades de la cirrhose

prévient le développement de la cholécystite

protège le foie contre les toxines

aide à accélérer la digestion des aliments gras

stimule l'activité du foie, en soutenant ensuite son travail

La composante principale de l'artichaut est la tsinarine. Son action dans la composition de l'artichaut s'exprime beaucoup plus fortement que dans sa forme pure, grâce à plusieurs autres composants:

l'inuline et le carotène;

sels de magnésium, de potassium et de calcium;

vitamines C, P, groupe B;

autres acides de caféine et acides organiques.

Où trouver et comment cuisiner?

Artichaut en médecine est disponible sous forme de gélules, comprimés, thés.

Vous pouvez faire la teinture vous-même. 0,5 kg de feuilles séchées 1 litre de vodka à 40%. Après 15 jours, insister dans un endroit sombre et frais devrait être consommé 3 fois par jour. Diluer 1 cuillère à soupe. l teintures dans un demi-verre de liquide.

Pour cela 2 c. l feuilles versées 1 l. eau bouillante. Il doit rester debout pendant 10 minutes et appliquer 1 c. une journée une demi-heure avant les repas.

Certains producteurs étrangers produisent des artichauts en conserve. Dans les pays où ils poussent, les artichauts de saison sont cuits dans diverses marinades. Les vrais gourmands les préfèrent crus. L'arôme spécifique résultant de la préparation ne sera pas apprécié par tout le monde.

Par thème: Les meilleures recettes et produits folkloriques qui restaurent les cellules du foie

Autres herbes utilisées pour traiter le foie

En plus du chardon-Marie, les herbes et plantes suivantes sont utilisées pour traiter les maladies du foie:

Immortelle, dont les fleurs augmentent la sécrétion de bile et normalisent la fonction hépatique.

Yarrow qui renforce le système immunitaire et a un effet cholérétique, anti-inflammatoire et analgésique.

Maïs dont les stigmates sont capables de rendre la bile moins visqueuse. Merci à l'utilisation de cet outil réduit le contenu de la bilirubine. La soie de maïs a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Le millepertuis facilite la sécrétion de bile, améliore la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires. Il supprime les jaunes et normalise la régulation des processus métaboliques.

Epine-vinette, normalisant le processus d'excrétion biliaire.

Pissenlit dont les fleurs activent les cellules du foie.

L'origan améliore l'écoulement de la bile et réduit le tonus des voies biliaires.

Camomille, dont les fleurs ont des propriétés anti-inflammatoires.

Menthe poivrée, améliorant la fonction hépatique, éliminant la jaunisse.

La renouée aide à éliminer les inflammations du foie.

Stevia, propice à la normalisation de la fonction hépatique, aux propriétés cholérétiques et thérapeutiques.

L'ortie, dont l'herbe élimine l'inflammation du foie, a des propriétés cholérétiques, stimule le métabolisme.

Calendula officinalis, aux propriétés cholérétiques.

Wormwood amère, ayant un effet anti-inflammatoire.

Toutes les herbes ci-dessus ont un fort effet thérapeutique au niveau cellulaire. Ils sont utilisés non seulement dans le folklore, mais aussi dans la médecine traditionnelle, à la fois individuellement et sous forme de frais divers.

Voici les recettes les plus efficaces pour l'utilisation d'herbes médicinales dans le traitement du foie:

Une infusion de soie de maïs est préparée à partir de 2 c. matières premières, cuit à la vapeur 0,5 litre d'eau bouillante. Buvez-le 100 ml 4 fois par jour.

L'infusion provenant de la collecte d'immortelle, de millefeuille, de graines d'aneth, de menthe poivrée et d'absinthe élimine la stagnation de la bile et améliore les propriétés protectrices des cellules du foie. Pour sa préparation, prenez 3 parties de l’immortelle et 2 parties des herbes restantes. Deux cuillères à soupe de cette collection ont cuit à la vapeur 0,5 litre d’eau bouillante. Prenez une infusion de 100 ml trois fois par jour.

Infusion de la collection de fleurs de camomille, millefeuille, renouée, immortelle, racine de pissenlit, le millepertuis est efficace dans diverses maladies du foie et de la cholécystite. Toutes les herbes sont mélangées dans des proportions égales. Une cuillère à soupe de la collection versez 0,2 litre d’eau bouillante et insistez 1 heure. Prenez cet outil pour 1 st.l. trois fois par jour.

Le bouillon d’immortelle est utilisé pour le traitement de l’hépatite chronique, de la cholécystite et de la maladie des calculs biliaires. Prendre 1 cuillère à soupe. ajouter 200 ml d’eau et porter à ébullition. Le bouillon refroidi est filtré et le reste de l'herbe est essoré. On y ajoute de l'eau bouillie, ce qui porte le volume total à 300 ml. Buvez cet outil un peu chauffé dans 100 ml avant les repas 3 fois par jour.

Lorsque l'hépatite prendre l'infusion de racines de renouée. À 1 cuillère à soupe. 200 ml d'eau tiède sont ajoutés à une cuillère de matière première finement moulue. Insister nodosite 0,5 heure dans un bain-marie. Infusion boire 0,5 verre trois fois par jour.

Auteur de l'article: Sokolova Nina Vladimirovna, naturopathe, phytothérapeute

  1. Haricots: propriétés utiles et contre-indications
  2. L'artichaut est très utile pour le tube digestif, car il contient beaucoup de fibres grossières. En raison de la teneur élevée en vitamines A et C, il s'agit d'un tonique général. Artichaut utilisé et avec une teneur élevée en acide dans l'estomac. Il a beaucoup de sels de potassium et de calcium. Et ils ont à leur tour un puissant effet alcalin et neutralisent la forte teneur en acide de l’estomac.
  3. L'utilisation de décoctions et d'infusions, ainsi que juste pour la nourriture, empêche l'apparition de l'athérosclérose. Utile pour le foie et les voies biliaires. Il est utilisé pour le diabète. L'artichaut est capable de calmer et de normaliser le système nerveux.
  4. Cette plante est indispensable pour la gueule de bois. Il améliore la digestion et peut soulager l'inconfort après avoir trop mangé. Détruit et neutralise parfaitement l'alcool. De plus, l'artichaut a un effet diurétique.
  5. Même dans les temps anciens, le jus d'artichaut était utilisé comme remède contre la calvitie. Il est utilisé pour empoisonner divers alcaloïdes, avec rétention urinaire aiguë. Boire de l'artichaut supprime une forte odeur de sueur.
  6. L'artichaut est également utile pour la cavité buccale. Bouillon rincer la bouche avec le muguet, la stomatite et d'autres maladies. De plus, le jus de cette plante soutient le pouvoir des hommes.

L'utilisation de l'artichaut en médecine traditionnelle

Récemment, un grand nombre de médicaments ont été obtenus à partir de l'artichaut. Ces médicaments sont utilisés avec beaucoup de succès pour traiter la syphilis, des réactions allergiques d’étiologies différentes, certains types de psoriasis sont guéris. C'est aussi un merveilleux médicament cholérétique.

Teinture alcoolique d'artichauts contre les allergies

Feuilles séchées - 500 grammes, vodka 40% - 1 litre. Laisse une petite côtelette et remplis-les de vodka. Placez le récipient dans un endroit froid et insistez pendant 15 jours. Après, filtrer et consommer 30 minutes avant de manger une cuillère à soupe.

Jus d'artichaut pour augmenter la force sexuelle

Pour obtenir le jus, vous devez prendre la racine ou les feuilles de l'artichaut. Presser leur jus et prendre un quart de tasse 2 fois par jour.

Décoction d'artichauts pour le psoriasis

  • 40 gr. feuilles séchées.
  • 1 litre d'eau bouillante.

Faire bouillir les feuilles et laisser infuser pendant 10 minutes. Prendre 3 tasses par jour avant les repas pendant 20 minutes.

Artichaut avec constipation

Vous devez prendre une quantité égale de jus d'artichaut et de jaunes d'oeufs. Tous mélanger jusqu'à consistance lisse. Appliquez le mélange entier pendant la nuit.

Artichaut pour les maladies du foie

Il est nécessaire de préparer une décoction des inflorescences de la plante et de le mélanger avec une quantité égale de jaunes d’œufs frais. Bouillon pré-cool. Prenez une fois.

Contre-indications pour artichaut

  • Outre les propriétés bénéfiques de cette plante, il existe certaines contre-indications. N'utilisez pas l'artichaut pour les personnes souffrant de gastrite à faible acidité, ainsi que pour les patients hypertendus.

Artichaut

Propriétés utiles de l'artichaut

L'artichaut est une plante herbacée vivace qui est cultivée comme légume dans les pays chauds. La nourriture est généralement utilisée avec des paniers à fleurs et des feuilles non ouverts, ressemblant au goût de la noix. En raison de ses propriétés bénéfiques, les artichauts sont utilisés depuis longtemps dans l'alimentation comme produit diététique et médicinal.

Quels sont les artichauts utiles? Ils contiennent jusqu'à 15% de glucides, des sels de fer et de calcium et des acides organiques assez rares - acides quinique, caféique, glycolique, glycérique et autres. Aussi dans la composition chimique comprend diverses vitamines - C, B1, B2, B3, R. Grâce à un ensemble équilibré de nutriments, les artichauts peuvent être utilisés comme produit diabétique pour réduire les niveaux de sucre dans le sang.

Examinez de près l'utilité des artichauts. Ils contiennent un composé phénolique, la cinarine, qui, associé à d'autres acides phénoliques, permet à la plante d'être utilisée comme agent cholérétique et hépatoprotecteur. En raison de ces propriétés, le médicament est libéré de l'artichaut, ce qui favorise l'élimination de l'urée et des sels de métaux lourds de l'organisme. En tant que médicament à base de plantes, il peut être utilisé aussi bien chez les enfants que chez les personnes âgées. Comme traitement supplémentaire, le médicament à base d'artichaut est indiqué pour le traitement de la dyskinésie biliaire, de l'hépatite chronique, de la cholécystite, de l'insuffisance rénale chronique et de la lithiase urinaire.

L'artichaut peut être utilisé pour réduire le cholestérol dans le sang et normaliser les processus métaboliques dans le corps. Il est également utile pour nettoyer le corps des toxines lors d'une intoxication chronique par diverses substances - composés nitrés, sels de métaux lourds et alcaloïdes. Ces propriétés d'un artichaut ont permis de l'utiliser depuis longtemps comme antidote efficace.

Application

Pour améliorer la régénération des cellules hépatiques, ainsi que pour stimuler la formation et l'écoulement de la bile, une décoction d'inflorescences d'artichaut peut être utilisée. Pour le préparer, il faut verser 40 litres d’inflorescences dans un litre d’eau bouillante et les laisser infuser pendant une heure. Buvez la décoction avant les repas trois fois par jour pour un verre. La décoction est utile dans les maladies des articulations et dans les cadeaux, en raison des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques des artichauts, ainsi que de leur capacité à excréter de l'acide urique du corps. En outre, il peut être bu avec des migraines et pour améliorer la formation du sang. En plus des inflorescences, vous pouvez utiliser les feuilles et la tige de la plante pour préparer des décoctions.

Avec une utilisation régulière d’artichauts, la digestion est normalisée, l’appétit et la motilité intestinale s’améliorent, ce qui est particulièrement important en cas de constipation fréquente.

Pour le traitement de l'impuissance, il est recommandé de boire du jus d'artichaut frais deux fois par jour, 1/4 tasse. En combinaison avec du miel, le jus peut être utilisé pour se rincer la bouche pendant la stomatite et le muguet chez les enfants.

En raison de sa propriété de stimuler la croissance des cheveux, l'artichaut a longtemps été utilisé pour renforcer les follicules pileux avec une calvitie progressive. Pour cela, le jus de fruits frais est frotté dans les racines des cheveux et lavé après 2 heures.

Les artichauts sont largement utilisés en cuisine. Les petites inflorescences sont idéales pour les hors-d'œuvre et les salades, et vont bien avec les plats à base de riz. Il est très utile de manger des artichauts, cuits sous n'importe quelle forme, avec une acidité accrue du suc gastrique, car ils ont un fort effet alcalin dû aux sels de potassium et de sodium. Pour mieux garder les artichauts au frais, les inflorescences sont immergées pendant un court instant dans de l’eau additionnée de jus de citron ou de vinaigre.

Contre-indications pour les artichauts

Les artichauts doivent être utilisés avec prudence dans les régimes alimentaires en cas de gastrite de faible acidité et d’hypertension.

Dans les maladies du foie, des voies biliaires et des reins en phase aiguë, les artichauts sont contre-indiqués.

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Artichaut

Artichaut Derrière ce nom plutôt exotique se cachent des bourgeons végétaux inconnus, connus des guérisseurs depuis plus de trois siècles. Ses propriétés bénéfiques sont dues à la teneur élevée en minéraux et en vitamines. Utilisez l’artichaut, la cuisine, la médecine et avec le même succès.

Artichaut et ses propriétés

Les propriétés bénéfiques de l'artichaut étaient connues à l'époque de Catherine de Médicis. Depuis lors, l'opinion de médecins et de cuisiniers est restée inchangée. L'artichaut, plus précisément - l'inflorescence de la plante, est composé de:

  • · Les vitamines C, B1, B2, B3 et B12;
  • · Le carotène;
  • · Acides organiques - quinique, caféique, glycérique, chlorogénique;
  • · Les huiles essentielles (leur teneur élevée est notée précisément dans les écailles d’artichauts charnus).

L'artichaut est considéré comme un produit diététique capable de réguler la glycémie - le fait de le consommer pour les personnes atteintes de diabète aidera à faire face à des taux de sucre toujours plus variables. Des études menées dans des laboratoires modernes ont confirmé les propriétés bénéfiques de l'artichaut - cette plante peut influer positivement sur le fonctionnement du foie, de la vésicule biliaire et des reins. Ces organes sont responsables du nettoyage du corps des toxines et des scories. On peut donc affirmer que l'artichaut est capable de normaliser les processus métaboliques.

L'utilisation de l'artichaut comme médicament n'est possible que sous forme de décoctions et de teintures à partir de boutures et de feuilles de la plante. De tels outils présentent parfaitement les propriétés suivantes de l'artichaut:

  • · Réduit le taux de cholestérol dans le sang - prévention de l'athérosclérose et de la formation de caillots sanguins;
  • · Réduit l'odeur de sueur;
  • · Provoque la pousse des cheveux - de la calvitie, vous pouvez appliquer du jus d'artichaut sur le cuir chevelu et rincer les cheveux avec de la décoction;
  • · Arrête le développement de la stomatite, du muguet dans la bouche et de la paradontose - il suffit de se rincer la bouche avec la décoction de la plante avec du miel;
  • · L'artichaut rétablit rapidement la microflore intestinale, ce qui est important pour l'utilisation à long terme d'antibiotiques.
  • · Soulage rapidement les symptômes de l'intoxication alcoolique - un excellent remède contre la gueule de bois.

Les propriétés de l’artichaut pour réduire l’acidité du suc gastrique sont largement utilisées dans le traitement de la gastrite et des ulcères gastriques et duodénaux. Et la capacité de normaliser le métabolisme des graisses et des glucides explique la popularité de ce légume dans les recommandations des nutritionnistes.

Préparations d'artichaut

La médecine moderne a appris à mettre en évidence les propriétés les plus utiles de l'artichaut et propose aux patients d'utiliser des médicaments concentrés pour le traitement. Par exemple, la gomme d'artichaut peut être utilisée pour nettoyer le corps, si nécessaire, afin de réduire son propre poids. Assurez-vous de vérifier le vendeur de ces produits, car la résine d'artichaut ne peut pas être préparée correctement à la maison - il est nécessaire de résister à certaines conditions de température. Avant de commencer à prendre ce médicament, vous devriez:

  • · Tout d'abord, consultez votre médecin ou votre thérapeute - l'artichaut a ses contre-indications;
  • · Deuxièmement, étudier les instructions - la résine est diluée avec de l’eau bouillie tiède;
  • Troisièmement, soyez préparé aux effets secondaires - par exemple, une diarrhée (diarrhée) peut survenir.

L'extrait d'artichaut du Vietnam est un type de médicament à base de plante médicinale. Il peut être vendu sous forme de gélules avec un extrait, c’est un remède efficace contre les problèmes d’appareil digestif, de reins et de foie. Il est conseillé d’utiliser de telles capsules pour les personnes sujettes aux dépressions nerveuses, au stress et à la dépression - l’arrière-plan émotionnel de ces patients est rapidement rétabli. L'extrait d'artichaut du Vietnam aidera à faire face aux désordres métaboliques, soulagera l'état d'une femme pendant la ménopause, soulagera les symptômes du syndrome prémenstruel. Des préparations similaires d'artichauts aident à traiter l'hépatite et la cirrhose (maladie du foie), des troubles du système digestif, un empoisonnement.

Caractéristiques salées de l'artichaut

L'artichaut n'est pas seulement un légume délicieux, mais également un aphrodisiaque assez puissant. À l'époque de Catherine de Médicis, les femmes avaient interdit l'utilisation de l'artichaut, mais les femmes mangeaient secrètement ce légume. On pensait qu'il inspirait des exploits d'amour et rendait la femme plus détendue et plus passionnée. Aujourd'hui, les médicaments officiels utilisent activement les propriétés améliorant la libido des artichauts. Les sexologues se voient prescrire des préparations à base d'artichaut pour une utilisation régulière.

L'artichaut, en tant qu'aphrodisiaque, doit être traité avec beaucoup d'attention - une accumulation excessive d'éléments nutritifs dans l'organisme peut entraîner l'exacerbation de certains processus inflammatoires chroniques dans l'organisme. Si vous décidez de diversifier votre vie sexuelle sans consulter un spécialiste, alors la meilleure option consiste simplement à servir l'artichaut comme plat principal pour le dîner. Il peut s'agir d'un artichaut farci de viande hachée, d'un artichaut cuit au four, d'un artichaut mariné et d'une salade de légumes frais.

Contre-indications

Malgré toutes les propriétés bénéfiques de l'artichaut, il faut comprendre que cette plante médicinale présente certaines contre-indications. Avec prudence, ce légume doit être traité par des personnes présentant:

  • · Maladie biliaire - avec un tel diagnostic, vous ne pouvez pas manger d'artichauts même pour se nourrir;
  • · Blocage des voies biliaires - un ictère mécanique se produit et l'artichaut contribue au mouvement des calculs;
  • · Insuffisance rénale chronique - l'artichaut «oblige» les reins à travailler dur.

L'artichaut peut provoquer des réactions allergiques en cas d'intolérance individuelle, provoquer un écoulement vif de la bile. Il est strictement interdit de donner des préparations d'artichaut aux enfants de moins de 6 ans, ainsi qu'aux personnes ayant des antécédents de maladie aiguë du foie ou des reins.

Artichaut - délicatesse royale

  • 4.1 Contre-indications à l'artichaut

Artichaut bénéfice, préjudice, histoire et propriétés

Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients de l'artichaut, ainsi que de l'histoire et des propriétés de ce légume extrêmement précieux et rare, réservé aux aristocrates.

L'artichaut (latin: Cynara) est un invité rare sur nos tables, mais en même temps, il n'est pas souvent causé par le fait que ce légume inhabituel est difficile à acheter dans nos magasins ou coûte trop cher. Beaucoup de gens ignorent tout simplement le goût merveilleux, son histoire, ses propriétés utiles, son utilisation médicale et parfois même la simple existence de ce «légume pour aristocrates» d'artichaut. Par conséquent, afin de supprimer cette injustice agaçante, nous allons aujourd’hui parler un peu d’artichaut.

Histoire d'artichaut

L'artichaut est apparu grâce à Zeus lui-même, qui a transformé en elle la déesse belle, mais obstinée et épris de liberté, mais il s'agit plutôt d'une version mythologique. Et des versions plus scientifiques indiquent que l'artichaut a été cultivé à des fins diverses pendant environ 5 000 ans et qu'il a grandi dans sa forme originale en Afrique du Nord et en Europe du Sud, où il se trouve encore à l'état sauvage.

Le premier état majeur où il a été cultivé et utilisé pour la nourriture était bien sûr l'Egypte ancienne. Mais il était particulièrement populaire dans la Rome antique et en Grèce, où l'artichaut était considéré comme un puissant aphrodisiaque et une délicatesse exquise, où il était souvent conservé pour un usage futur, afin qu'il puisse être apprécié toute l'année. Et plus tard, à cause de cette réputation piquante en France, il était même interdit aux femmes.

Mais la première description scientifique de l'artichaut appartient au philosophe et naturaliste grec Théophraste (371-287 av. J.-C.), à propos, l'élève d'Aristote lui-même. Plus tard, il a été maintes fois classé et décrit par des botanistes, chanté par des poètes et admiré par des écrivains de nombreux pays. Grâce à la riche et célèbre cuisine française du XVIe siècle, la renommée des artichauts s'est répandue dans toute l'Europe.

En Russie, l'artichaut n'est arrivé au 18e siècle que depuis la Hollande et Peter, où il a d'abord été cultivé à des fins pharmaceutiques et décoratives, mais les jardiniers se sont rendus compte plus tard qu'ils pouvaient gagner encore plus en le vendant à de riches propriétaires terriens comme un mets délicat. On dit que Peter 1 lui-même ne s'est pas assis pour dîner sans artichauts, car il souffrait d'une maladie urinaire du système excréteur. L'artichaut donne un bon résultat et un soulagement des maladies de ce genre.

Aujourd'hui, les principaux pays producteurs d'artichauts sont l'Espagne, la France, la Grèce, l'Italie et bien sûr l'un des plus grands producteurs de Californie américaine, où Marilyn Monroe a remporté en 1949 le prestigieux titre de «reine des artichauts».

Artichaut en cuisine

L'utilisation de l'artichaut dans la cuisine est très variée, cuite dans du vin et frite dans de la chapelure, farcie, blanchie et même cuite au four sur du charbon et consommée crue. Les salades sont faites à partir de celle-ci, elles sont ajoutées à la pizza italienne «quatre saisons», elles préparent la boisson italienne «Cynar», elles sont ajoutées à des pâtes, des omelettes et des tartes, et même des desserts et lors de la fabrication de pain.

Plus l’artichaut est frais et consommé rapidement après l’achat, plus il a bon goût, il est généralement préférable de ne pas conserver l’artichaut plus de 3 à 5 jours, même au réfrigérateur.

Ils sont consommés comme de jeunes artichauts, qui peuvent être consommés même complètement et presque sans cuisson ou bouillis dans du vin. Les artichauts moyens sont souvent mis en conserve, marinés ou partiellement consommés. Et les gros nécessitent généralement un traitement culinaire plus long et plus complexe, alors que les artichauts complètement mûrs et trop mûrs sont considérés comme étant impropres à la consommation. Vous pouvez lire ici mon expérience de cuisson des artichauts et la recette la plus simple pour préparer des artichauts sains.

Il existe environ 140 types d'artichauts, dont pas plus de 40 réellement comestibles. Les plus courants sont l'artichaut Cardoon ou espagnol, Cynara cardunculus, et la saison des semailles (artichaut mondial), ou encore l'artichaut épineux et l'artichaut vert Cynara scolumis.

Goût d'artichaut

Le goût d'un artichaut est ambigu et, dès le début, il ne peut souvent être compris que par des gens raffinés et par des aristocrates. Toutefois, il devient difficile de le refuser plus tard. On croit que l'artichaut ressemble à quelque chose qui ressemble à des légumes cuits à l'eau, comme du chou au goût de noisette agréable.

la vérité semble parfois qu'une telle richesse de méthodes de cuisson et une variété de sauces pour artichauts ont pour but d'ajuster légèrement ou de cacher le goût inhabituel de l'artichaut, ce qui ne plaît pas à tout le monde. Mais la plupart des gourmets et des connaisseurs insistent toujours sur le fait que l'artichaut est très savoureux, mais les rumeurs sur les bienfaits de l'artichaut sont encore en avance sur le goût.

Artichaut

L’incroyable usage de l’artichaut a fait ses preuves en tant que médecine moderne, il est tellement riche en vitamines et autres substances utiles qui coûtaient auparavant presque son poids en or, et les guérisseurs les plus célèbres de la médecine traditionnelle ont simplement rêvé de l’intégrer à leur collection de médicaments. Mais considérons plus en détail et d'un point de vue purement médical, à quoi sert l'artichaut?

Composition et propriétés de l'artichaut

Les artichauts contiennent de grandes quantités de protéines et de glucides et sont riches en vitamines, mais ils sont très peu caloriques. Ils contiennent des sels de potassium, de zinc, de sélénium, de cuivre, de manganèse, de sodium, de magnésium, de phosphore, de calcium et de fer, de carotène, de tanins et d'acides organiques., dont le glycoside le plus utile et le plus connu est la cyanarine, ainsi que les acides caféique, ascorbique et quinique utilisés en médecine.

L'artichaut contient beaucoup de fibres saines et une grande liste de vitamines, à commencer par une teneur élevée en vitamines A, B1, B2, B3, B4, E, K et bien d'autres. Et avec tout cela, selon diverses données, le contenu calorique de l’artichaut n’est que de 28 à 47 kilocalories par 100 grammes. Et la valeur nutritionnelle de l'artichaut est de 1,2 g de protéines, 0,1 g de graisse et 6 g de glucides.

Utilisation médicale de l'artichaut

Les propriétés médicinales de l'artichaut commencent par une teneur élevée en glucides, représentée principalement par la teneur en inuline, qui remplace parfaitement l'amidon malade atteint de diabète et est très utile pour les diabétiques.

Les artichauts en tant que médicament sont un bon moyen de prévenir le développement de l'athérosclérose, ont un effet diurétique et cholérétique. L'extrait d'artichaut réduit le niveau de toxines azotées, de graisses et de cholestérol dans le sang.

Propriétés utiles et médicinales de l'artichaut

Artichoke draine bien et protège le foie et les reins des effets des toxines, améliore le métabolisme, aide à nettoyer le corps de diverses substances toxiques. L'artichaut est souvent utilisé à cette fin dans les cas d'intoxication alimentaire, d'alcoolisme, de drogue, de drogue, de sels de métaux lourds, etc. Il est utilisé même pendant la grossesse pour éliminer les symptômes de la toxémie et protéger le foie.

L'artichaut est utilisé dans les cas de cholécystite, de maladies du foie, d'hépatite chronique, de cirrhose, de néphrite et d'insuffisance rénale. Il est également utilisé pour les nausées, les flatulences, la gravité, après des opérations sur le foie et les reins.

En outre, une fois que l’artichaut a été utilisé pour améliorer l’appétit, combattre l’œdème et traiter l’ictère, le scorbut, les rhumatismes et certaines maladies cardiovasculaires.

L'artichaut est utilisé pour améliorer les odeurs corporelles et la bouche, le jus d'artichaut mélangé avec du miel est utilisé pour se rincer la bouche lors de stomatites, les fissures de la langue chez les enfants et même pour renforcer les cheveux. Les vietnamiens des parties aériennes de l'artichaut préparent un thé de régime avec un arôme agréable. On pense qu'il élimine en douceur et presque instantanément les processus inflammatoires de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal.

Dommages d'Artichaut

Contre-indications utilisation incontestablement utiles légumes artichauts peuvent être avec l'hypotension et la gastrite avec une faible acidité, ainsi que de l'intolérance individuelle aux artichauts.

En outre, l'artichaut a un effet alcalinisant en raison de sa teneur élevée en sels de potassium et en sels de calcium, qui est considéré même très bon pour la jeunesse et la santé, mais n'est pas recommandé pour les personnes présentant une acidité de l'estomac extrêmement basse, ainsi que sous pression réduite.

Contre-indications à l'artichaut

Un artichaut peut réduire la production de lait maternel pendant l'allaitement et causer un inconfort chez les patientes atteintes de calculs dans la vésicule biliaire.

Mais dans l’ensemble, comme vous l’espérez déjà, je pense que l’artichaut peut facilement donner une longueur d’avance sur presque tous les légumes que nous connaissons mieux. Je recommande donc de les essayer au moins une fois et de goûter à ce plat sans aucun doute exquis, aristocratique et très sain.

Nous allons terminer sur les avantages, l’avenir et l’histoire de l’artichaut, et j’attirerai votre attention sur des récits inhabituels concernant les légumes les plus utiles de ceux auxquels nous sommes habitués, tels que les avantages de la betterave et l’avantage non moins inhabituel de la laitue verte.


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